Dom Pérignon EOY 2026 Limited Edition Vintage Blanc x Damien Hirst 2018 — біле вінтажне шампанське брют із регіону Шампань, створене для особливих моментів і колекційних подарунків. У цій лімітованій серії класичний Dom Pérignon Vintage 2018 поєднано з мистецьким баченням британського художника Дем’єна Герста: знаковий щит дому переосмислено у виразному дизайні, натхненному його серією Kaleidoscope.

Усередині — шампанське врожаю одного року, 2018-го, виготовлене з піно нуар і шардоне. Випуск має міцність 12,5%, об’єм 0,75 л та сухий стиль брют. Це вибір для урочистої вечері, важливої події, привітання партнерів або подарунка людині, яка цінує Шампань, сучасне мистецтво й речі з характером.

Стиль і характер

Колір і перляж: біле ігристе шампанське з витонченим характером, у якому особливу роль відіграють чистота стилю та тривала гра бульбашок.

Смак: Vintage 2018 у трактуванні дому описують як щедрий, глибокий і гармонійний. Йому властиві відчуття об’єму, текстурності та зібраності: вино розкривається поступово, зберігаючи врівноваженість і довгий розвиток у келиху.

Враження: це не просто святкове ігристе, а вінтажне шампанське для повільного знайомства. Його доречно подати як аперитив на камерному прийомі або залишити для головного тосту вечора, коли важливі і зміст моменту, і деталі сервірування.

Лімітована серія з Дем’єном Герстом

Видання EOY 2026 присвячене діалогу між мистецтвом асамбляжу у шампанському та принципом композиції у творчості Дем’єна Герста. Для оформлення Vintage 2018 використано глибокий синій колір і калейдоскопічний мотив, що переосмислює історичний щит Dom Pérignon. Дизайн робить пляшку виразним акцентом святкового столу та предметом, який хочеться зберегти після відкриття.

Важливо, що ця серія не змінює сам характер Dom Pérignon Vintage 2018: у центрі залишається вінтажне шампанське, а мистецьке оформлення надає йому нового візуального звучання. Саме тому випуск буде доречним як для шанувальників дому, так і для тих, хто обирає подарунок із відчутною культурною складовою.

Дім Dom Pérignon

Історія Dom Pérignon пов’язана з абатством Отвілер у Шампані, де у 1668 році П’єр Періньйон став управителем виноробного господарства. Сьогодні дім зберігає ідею постійного пошуку гармонії, але працює лише з вінтажними шампанськими: кожен випуск має передавати характер конкретного року врожаю.

Для Dom Pérignon вінтаж — не формальність, а головний творчий принцип. Якщо рік не відповідає високим вимогам дому, шампанське під цим ім’ям не випускають. Кожне кюве є асамбляжем винограду одного врожаю, де поєднання піно нуар і шардоне формує власну інтонацію року.

Vintage 2018 став першим вінтажем, повністю створеним під керівництвом шефа льоху Венсана Шаперона. Рік у Шампані відзначився сонячними умовами та високою стиглістю винограду, а завданням команди було зберегти в майбутньому шампанському не лише щедрість урожаю, а й точність та цілісність стилю.

Час є важливою частиною почерку дому. Після вторинного бродіння шампанське дозріває у пляшці в контакті з дріжджами; для Dom Pérignon Vintage цей процес триває щонайменше вісім років. Саме тривале формування в льохах допомагає досягти характерної для дому складності, інтенсивності та відчуття гармонії.

Виноград і створення

• Регіон: Шампань, Франція.
• Вінтаж: 2018 — вино створене з винограду одного року врожаю.
• Сорти: піно нуар і шардоне.
• Стиль: біле вінтажне шампанське брют.
• Витримка: тривале дозрівання в пляшці на дріжджах є ключовою складовою підходу Dom Pérignon.

Подача та гастрономічні поєднання

Подача: охолодіть пляшку до 8–10 °C. Для глибшого розкриття стилю краще обрати не вузький келих-флюте, а келих для білого вина або тюльпаноподібний келих із достатнім простором для аромату.

Гастрономія: шампанське добре супроводить устриці, гребінці, тартар із делікатної риби, ікру, сашимі, омара, краба або ніжні страви з білого м’яса. Для святкового столу його також можна подати з витриманими м’якими сирами, але варто уникати надто солодких десертів — сухий брют краще звучить у парі з делікатними, не перевантаженими смаками.

Пляшку варто зберігати в темному прохолодному місці без різких коливань температури. Якщо шампанське купується для подарунка, збережіть презентаційне оформлення до моменту вручення: у цьому випуску воно є важливою частиною задуму співпраці Dom Pérignon і Дем’єна Герста.

Відкрийте для себе інші вінтажні релізи та подарункові видання на сторінці бренду Dom Pérignon.