Єгермейстер

Близько восьми десятків натуральних інгредієнтів, секретна рецептура та понад 80 років історії — йдеться про один із найвідоміших лікерів у світі Jägermeister. Створений у Німеччині в 1935 році, цей таємничий напій пробуджує уяву своєю унікальною сумішшю трав, коренів, фруктів і спецій. Розгадати секрет рецепта неможливо, залишається лише здогадуватися та захоплюватися унікальними смаковими нотками.

Історія бренду Jägermeister

Батьком-засновником лікеру вважається Курт Маст. Спочатку він створював лікарську настоянку для своїх клієнтів, але, як виявилося пізніше, у нього вийшов скоріше смачний і незвичайний лікер, аніж дієвий препарат від ангіни. Процес виготовлення Jägermeister розпочався в 1935 році. Назву лікеру “Jägermeister”, що перекладається як “майстер полювання”, придумав сам Курт Маст, великий любитель полювання.

Курт продовжував розвивати лінійку алкогольних напоїв власного виробництва, і в 1960-х роках компанія Mast-Jägermeister виробляла вже понад 20 видів алкоголю. У 1964 році керівництво компанії вирішило скоротити лінійку продуктів до одного і зосередитися на розвитку лікеру Jägermeister. В 1973 році Гюнтер Маст, племінник Курта, запропонував футбольному клубу “Айнтрахт” з Брауншвейга рекламувати бренд Jägermeister, що стало першою великою маркетинговою кампанією компанії.

В 1960-х роках компанія почала експорт лікеру до Європи (Австрія, Скандинавія, країни Бенілюксу), а потім до США і по всьому світу. Це допомогло бренду стати одним із найпопулярніших трав’яних лікерів у світі. У 2014 році в Кімберлі (Англія) відкрився перший міжнародний філіал Mast-Jägermeister SE. В 2015 році компанія придбала Sidney Frank Importing Company і відкрила дочірню компанію Mast-Jägermeister US в США.

Виробничі процеси

Процес виготовлення Jägermeister складається з кількох етапів:

1. Підготовка інгредієнтів. Усі інгредієнти збираються вручну, подрібнюються та готуються до використання.
2. Мацерація. Інгредієнти настоюють у різних алкогольних розчинах для вивільнення ароматів і смакових властивостей. Процес триває кілька тижнів.
3. Змішування. Після мацерації різні екстракти змішуються з водою, цукром та алкоголем, щоб створити основу лікеру.
4. Дозрівання. Jägermeister рік витримується в дубових бочках для пом’якшення смаку та набуття особливих ароматів.
5. Фільтрування та розведення. На останньому етапі лікер фільтрується та розбавляється до потрібної міцності та рівня цукру.

Цей процес дозволяє отримати напій з багатим і складним смаковим профілем, який поєднує в собі гіркі та солодкі нотки.

Склад Jägermeister

Склад Jägermeister зберігається в секреті, але дещо поціновувачам вдалося дізнатися.

56 натуральних інгредієнтів

У рецептурі Jägermeister міститься понад 80 різних інгредієнтів. Достеменно відомо лише 56 видів трав, коренів, фруктів і плодів. Серед найяскравіших і найхарактерніших:

• аніс
• кориця
• мускатний горіх
• карамель
• кардамон
• корінь анґеліки
• корінь гіркого полину
• корінь звіробою
• шавлія
• лавровий лист
• кора апельсина та лимона
• корінь імбиру

Ці інгредієнти надають напою унікальний смак, який важко сплутати з будь-яким іншим лікером.

Спирт і вода

Базовими компонентами лікеру вважаються алкоголь (спирт) та вода. Спирт використовується для отримання ароматів і смаків із різних інгредієнтів, а також для створення самого лікеру.

Карамель

Солодка карамель додається в процесі виробництва Jägermeister, щоб додати напою солодкуватості та збалансувати смак.

Рідкий цукор

На етапі витримки до продукту можуть додати рідкий цукор. Він не бродитиме, а, навпаки, додасть солодкого присмаку та підкреслить певні смакові характеристики.

Способи вживання Jägermeister

Це універсальний напій, який можна вживати у різний спосіб. Виділимо найпопулярніші.

Класичний спосіб

Jägermeister часто подають у чистому вигляді, охолодженим або кімнатної температури. За такої подачі можна добре розкуштувати його багатогранний смак.

У коктейлях

Лікер можуть використовувати як основу для різних коктейлів. Наприклад, найпопулярнішим коктейлем вважається «Jäger Bomb» — суміш Jägermeister та енергетичного напою.

Варіанти з міксерами

Любите незвичайні поєднання? Тоді комбінуйте Jägermeister із різними міксерами: газованими напоями, соками або тоніками.

У кулінарії

Деякі кухарі використовують настоянку в кулінарії, наприклад у десертах або соусах до м’ясних страв.

Як доповнення до кави

Як і багато інших лікерів, Jägermeister чудово поєднується з кавою.

Різновиди і об’єми продукції Jägermeister

Jägermeister випускається в різних об’ємах, від міні-бутилочок по 0,04 мл до стандартних 0,7 л та великих 1 л пляшок. Також існують подарункові набори, які включають одну або кілька пляшок Jägermeister, а також чарки або фляги.

В масовій культурі

Jägermeister згадується або з’являється у багатьох фільмах і серіалах, таких як «Як я зустрів вашу маму», «Мальчишник у Вегасі», «Сезон убивць», «Футурама», «Гріффіни», «Сини анархії» та інших. Це свідчить про велику популярність цього напою у всьому світі.

Рецепти коктейлів з Jägermeister

1. Jäger Bomb — шот з Jägermeister, який занурюють в стакан з енергетичним напоєм.
2. The Four Horsemen of the Apocalypse — в рівних частинах змішують Jägermeister, м’ятний шнапс, швейцарський шнапс з корицею та ром Bacardi 151.
3. Аллигатор на кислоті — взбивають шейкером лікери Jägermeister, Midori, Малібу по 20 мл, додають 40 мл ананасового соку.
4. Jäger Tonic — змішують Jägermeister з тоніком та додають трохи лаймового соку. Подають з льодом та шматочком лайма.
5. Jäger Mule — поєднують Jägermeister з імбирним пивом і лаймовим соком, подають з льодом і свіжою м’ятою.

Рекомендації щодо вибору та купівлі Jägermeister на WineWine

Купити оригінал Єгермейстера в Україні дуже просто — достатньо зробити замовлення в магазині WineWine. Ось кілька причин, чому це дійсно зручно та вигідно.

Різноманітність асортименту Jägermeister

У наявності не тільки лікери, але й чимало іншого оригінального алкоголю з Німеччини, Італії, Франції, Ірландії, Великобританії, США та інших країн світу. Крім класичних лікерів і настоянок, ви знайдете тут алкоголь будь-якої міцності, об’єму та ціни.

Зручний спосіб замовлення та доставки Jägermeister

Оформити замовлення можна всього в декілька кліків. Товари доставляються по всій Україні до будь-якого відділення Нової Пошти чи Укрпошти, а також кур’єром по Києву. Доступна оплата онлайн на сайті або вже під час отримання.

Поради від сомельє

Наші спеціалісти завжди нададуть корисні поради щодо вибору Jägermeister, який найкраще задовольнить усі смакові особливості та бажання. Додатково ви підберете найкращу гастрономічну пару до лікеру. Покупка в магазині дає можливість особистого вибору і огляду конкретної пляшки Jägermeister, якщо ви цінуєте індивідуальний підхід. WineWine часто пропонує акції та знижки на алкоголь, включаючи Jägermeister. У нас ви завжди можете дізнатися про ціни на Jägermeister і вигідно купити його, зекономивши гроші.

Вибирайте та замовляйте Jägermeister на сайті WineWine — і відкривайте для себе світ смачного та якісного алкоголю з багаторічною історією.