Віскі Cragganmore 12YO – найскладніший аромат в Спейсайд, справжній дизайнерський солод. Це глибокий віскі з безліччю високих підходів і прихованих долин смаку.

Колір віскі Cragganmore 12YO: яскраве золото.

Тіло віскі Cragganmore 12YO щільне, округле, від легкого до середнього.

Аромат віскі Cragganmore 12YO: поєднання солодких квіткових ароматів, прибережних трав і квітів з невеликою кількістю меду і ванілі. «Найскладніше аромат будь-якого односолодового шотландського віскі» (Майкл Джексон).

Смак віскі Cragganmore 12YO: сильний солодовий смак з нотками солодкого деревного диму і сандалового дерева.

Фініш віскі Cragganmore 12YO: довгий, солодовий післясмак з легким димком і солотками нотками.

Нагороди віскі Cragganmore 12YO:

• International Spirits Challenge BRONZE 2008 & 2010
• International Spirits Challenge SILVER 2009 & 2011
• International Wine & Spirit Competition SILVER 2008 – 2009
• International Wine & Spirit Competition GOLD (BEST IN CLASS) 2007
• San Fransisco World Spirits Competition SILVER 2007-2009
• San Fransisco World Spirits Competition GOLD 2003 2008 & 2016
• San Fransisco World Spirits Competition DOUBLE GOLD 2001, 2005 -2006
• The Scotch Whisky Masters GOLD 2010-2011

Історія виробника віскі Cragganmore 12YO:

1869 р.  Винокурню заснував Великий Джон Сміт – легенда Спейсайд, він вважався найдосвідченішим винокурним свого часу.

Джон якось був пов’язаний з Джорджом Смітом з Гленлівет, точно не відомо, але існує версія що він був його незаконнонародженим сином. До цього Джон бн був менеджером винокурень Macallan, Glenlivet і Wishaw.

І ось, будучи орендарем винокурні Glenfarclas – він переконує свого орендодавця, сера Джорджа Макферсона-Гранта, здати йому в оренду землю для будівництва нового заводу в Балліндаллоке поблизу річки Спей, поруч із залізничною лінією Стратспі.

Винокурня будується у володіннях Балліндалок сера Джорджа Макферсона Гранта, замок Ballindaloch досі належить цій родині.

Вибрав Джон це місце завдяки двом факторам: за найшвидший проточний струмок Крегген і за зв’язок з лінією Великої Хайлендскої залізниці, що зв’язує Даффтаун з центральним поясом Шотландії.

Таким чином Cragganmore стала першою винокурнею в Спейсайд, яка скористалася перевагами залізничного транспорту для доставки сировини і відправки свого чудового унікального солоду.

На гельської Cragganmore значить “велика скеля”.

Успіх винокурні грунтувався на новаторської конструкції перегінного куба: Смітом були винайдені куби для перегонки, що мають форму літери Т з плоскою кришкою, яка і сприяє створенню самого солодкого і складного солодового віскі.

Конструкція підсилює конденсацію всередині куба, що робить спирт легше. З іншого боку невеликі розміри куба і змійовики охолодження наділяють спирт більш важким характером. Ця суперечливість і стала запорукою успіху віскі Крагганмор 12 років.

На заводі завжди використовували тільки саме новітнє обладнання і техніку, власний струмок неподалік забезпечувала виробництво водою, а залізнична розв’язка транспортувала вироблені напої.

1886 р. Великий Джон Сміт вмирає і винокурнею управляє його брат, поки син Джона, Гордон Сміт, не стає повнолітнім.

1887 р. Перший «особливий віскі» відправляється зі станції Балліндаллок в Абердін, це 25 вагонів з 300 бочонками Крагганмора.

1901 р. Рік першої перебудови винокурні Cragganmore: Гордон наймає архітектора Чарльза Дойга і проводить масштабну реконструкцію і модернізацію заводу, частково перебудувавши винокурню.

При перебудові Гордон зберіг унікальне обладнання батька.

1912 р. Гордон Сміт вмирає молодим, і його вдова Мері Джейн бере на себе управління винокурнею.

1917 р. Виробництво призупинено у воєнний час.

1919 р. Завод знову відкривається. Мері Джейн Сміт встановлює електричне освітлення, яке працює від бензинового генератора Kohler.

1923 р. Мері Джейн продає винокурню – новими власниками стають 50 на 50 Макферсон-Гранти та White Horse Distillers. Вони оцінюють віскі як А1.

1925 р.  Зводиться новий склад, де можна витримати 360 000 галонів Cragganmore.

1927 р. White Horse Distillers стають частиною DCL, в 1965 вони викуповують решту 50% (тепер уже як SMD) і подвоюють виробничі потужності.

1941 р. Друга світова війна зупинила виробництво через брак ячменю.

1961 р. Куби, що працюють на вугіллі, перетворюються в механічну систему подачі палива.

1964 р. Ємність збільшується в міру збільшення кількості кадрів до чотирьох.

1972 р. Всі чотири куба переведені на парове опалення від масляного котла.

1988 р. Cragganmore починає продаватися як односолодовий віскі в лінійці Classic Malts.

1998 р. виходить перша Distiller’s Edition з фінішем в бочках з-під портвейну.

2002 р. з’являється Гостьовий центр

Офіційна сторінка віскі Cragganmore 12YO: https://www.malts.com/en-gb/products/single-malt-whisky/cragganmore-12-year-old/

Повний перелік віскі