Château Haut-Brion 2018
Château Haut-Brion 2018 — одне з найпрестижніших вин Бордо, що бере початок своєї історії ще у середині 16 століття. Та є одним з п’яти вин світу з класифікацією Premier Grand Cru Classé з 1855 року.
Його виробляють з купажу сортів винограду Каберне Совіньйон, Мерло і Каберне Фран. А якщо точніше, то у 2018 році склад був таким:
49,4% Мерло 38,7% Каберне Совіньйон 11,9% Каберне Фран
Має глибокий рубіново-червоний колір, з насиченими пурпуровими відтінками.
Аромат складний та витончений, з нотами ожини й смородини, відтінками шоколаду, спецій, диму і легких мінеральних тонів.
Смак щільний, структурований, з виразними танінами і добре інтегрованою кислотністю, багатий, глибокий, з довгим фінішем, де відчуваються нотки стиглих фруктів, кави та трюфелів.
Château Haut-Brion має гарний потенціал для витримки і може вдосконалюватись у пляшці десятиріччями, досягаючи піка свого смаку через 15-20 років. Але ним можна насолоджуватись і раніше.
Château Haut-Brion 2018 має свою особливість. Цей рік був складний для виноробів Бордо. Велика кількість дощів навесні та сильна літня спека ускладнили процес виробництва, але завдяки таким екстремальним погодним умовам виробники змогли досягти ще більшої концентрації смаків.
Це дійсно вишукане вино. Тож раджу поєднувати його з особливими випадками та особливими стравами — трюфелем, витриманими сирами, дичиною.
Château Haut-Brion — один з найстаріших та найпрестижніших маєтків у Франції, що розташований у межах апелласьйону Пессак-Леоньян, в регіоні Грав, Бордо. Його багаторічна історія починається ще у середньовіччі і триває аж до сьогодні. Також Château Haut-Brion є єдиним виноробним маєтком за межами Медіку, що був включений до класифікації 1855 року як Premier Grand Cru Classé.
Виноробня була заснована у 1525 році Жаном де Понте. У 1649 його придбав та значно розширив Арно де Понтак. Саме в цей період Château Haut-Brion здобуло свою репутацію серед найкращих вин Бордо.
У 1855 році, коли був створений відомий рейтинг вин Бордо, Château Haut-Brion було єдиним маєтком з Пессак-Леоньян, яке отримало найвищий статус Premier Grand Cru Classé, поруч із такими легендами, як Château Margaux, Château Lafite-Rothschild, Château Latour і Château Mouton-Rothschild.
У 1935 році маєток придбав американський фінансист Кларенс Діллон. З того часу Château Haut-Brion залишається у власності його родини. Нинішній власник — принц Роберт Люксембурзький, онук Кларенса Діллона.
Château Haut-Brion розташоване на унікальних ґрунтах, які складаються з гравію, піску і глини. Це забезпечує хороший дренаж і сприяє створенню складних, багатих і витончених вин.
Площа виноградників Château Haut-Brion становить близько 51 гектарів. В більшості тут вирощують Каберне Совіньйон, Мерло, Каберне Фран і Пті Вердо. Також є невелика кількість білого винограду — Семільйон і Совіньйон Блан, з яких виробляється біле вино Château Haut-Brion Blanc.
Виноробний процес у Château Haut-Brion поєднує традиційні методи з сучасними технологіями. Виноград збирають вручну, ретельно відбираючи тільки найкращі грона. Ферментація проводиться в дубових чанах, після чого вино витримується у французьких дубових бочках протягом 18-22 місяців.
Окрім основного червоного вина Château Haut-Brion, яке відоме своєю здатністю до довготривалого зберігання та складністю смаку, тут виробляють ще Château Haut-Brion Blanc і Le Clarence de Haut-Brion.
Акції
Кошик
Мій аккаунт
Обране
Відгуки
Відгуків немає, поки що.