Château Haut-Brion 2018
Château Haut-Brion 2018 — одне з найпрестижніших вин Бордо, що бере початок своєї історії ще у середині 16 століття. Та є одним з п’яти вин світу з класифікацією Premier Grand Cru Classé з 1855 року.
Його виробляють з купажу сортів винограду Каберне Совіньйон, Мерло і Каберне Фран. А якщо точніше, то у 2018 році склад був таким:
49,4% Мерло 38,7% Каберне Совіньйон 11,9% Каберне Фран
Має глибокий рубіново-червоний колір, з насиченими пурпуровими відтінками.
Аромат складний та витончений, з нотами ожини й смородини, відтінками шоколаду, спецій, диму і легких мінеральних тонів.
Смак щільний, структурований, з виразними танінами і добре інтегрованою кислотністю, багатий, глибокий, з довгим фінішем, де відчуваються нотки стиглих фруктів, кави та трюфелів.
Château Haut-Brion має гарний потенціал для витримки і може вдосконалюватись у пляшці десятиріччями, досягаючи піка свого смаку через 15-20 років. Але ним можна насолоджуватись і раніше.
Château Haut-Brion 2018 має свою особливість. Цей рік був складний для виноробів Бордо. Велика кількість дощів навесні та сильна літня спека ускладнили процес виробництва, але завдяки таким екстремальним погодним умовам виробники змогли досягти ще більшої концентрації смаків.
Це дійсно вишукане вино. Тож раджу поєднувати його з особливими випадками та особливими стравами — трюфелем, витриманими сирами, дичиною.
Château Haut-Brion – одно из старейших и самых престижных поместий во Франции, расположенное в пределах апелласьона Пессак-Леоньян, в регионе Грав, Бордо. Его многолетняя история начинается еще в средневековье и продолжается вплоть до сегодняшнего дня. Также Château Haut-Brion является единственным винодельческим поместьем за пределами Медика, которое было включено в классификацию 1855 года как Premier Grand Cru Classé.
Винодельня была основана в 1525 году Жаном де Понте. В 1649 году его приобрел и значительно расширил Арно де Понтак. Именно в этот период Château Haut-Brion получило свою репутацию среди лучших вин Бордо.
В 1855 году, когда был создан известный рейтинг вин Бордо, Château Haut-Brion было единственным поместьем из Пессак-Леоньян, которое получило наивысший статус Premier Grand Cru Classé, рядом с такими легендами, как Château Margaux, Château Lafite-Rothschild, Château Latour и Château Mouton-Rothschild.
В 1935 году поместье приобрел американский финансист Кларенс Диллон. С тех пор Château Haut-Brion остается в собственности его семьи. Нынешний владелец – принц Роберт Люксембургский, внук Кларенса Диллона.
Château Haut-Brion расположено на уникальных почвах, которые состоят из гравия, песка и глины. Это обеспечивает хороший дренаж и способствует созданию сложных, богатых и утонченных вин.
Площадь виноградников Château Haut-Brion составляет около 51 гектара. В большинстве здесь выращивают Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Также есть небольшое количество белого винограда – Семильон и Совиньон Блан, из которых производится белое вино Château Haut-Brion Blanc.
Винодельческий процесс в Château Haut-Brion сочетает традиционные методы с современными технологиями. Виноград собирают вручную, тщательно отбирая только самые лучшие гроздья. Ферментация проводится в дубовых чанах, после чего вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 18-22 месяцев.
Кроме основного красного вина Château Haut-Brion, которое известно своей способностью к длительному хранению и сложностью вкуса, здесь производят еще Château Haut-Brion Blanc и Le Clarence de Haut-Brion.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.