Château Haut-Brion 2018
Château Haut-Brion 2018 – одно из самых престижных вин Бордо, берущее начало своей истории еще в середине 16 века. И является одним из пяти вин мира с классификацией Premier Grand Cru Classé с 1855 года.
Его производят из купажа сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. А если точнее, то в 2018 году состав был таким:
49,4% Мерло 38,7% Каберне Совиньон 11,9% Каберне Фран
Имеет глубокий рубиново-красный цвет, с насыщенными пурпурными оттенками.
Аромат сложный и утонченный, с нотами ежевики и смородины, оттенками шоколада, специй, дыма и легких минеральных тонов.
Вкус плотный, структурированный, с выразительными танинами и хорошо интегрированной кислотностью, богатый, глубокий, с длинным финишем, где ощущаются нотки спелых фруктов, кофе и трюфелей.
Château Haut-Brion имеет хороший потенциал для выдержки и может совершенствоваться в бутылке десятилетиями, достигая пика своего вкуса через 15-20 лет. Но им можно наслаждаться и раньше.
Château Haut-Brion 2018 имеет свою особенность. Этот год был сложный для виноделов Бордо. Большое количество дождей весной и сильная летняя жара усложнили процесс производства, но благодаря таким экстремальным погодным условиям производители смогли достичь еще большей концентрации вкусов.
Это действительно изысканное вино. Поэтому советую сочетать его с особыми случаями и особыми блюдами – трюфелем, выдержанными сырами, дичью.
Château Haut-Brion — один з найстаріших та найпрестижніших маєтків у Франції, що розташований у межах апелласьйону Пессак-Леоньян, в регіоні Грав, Бордо. Його багаторічна історія починається ще у середньовіччі і триває аж до сьогодні. Також Château Haut-Brion є єдиним виноробним маєтком за межами Медіку, що був включений до класифікації 1855 року як Premier Grand Cru Classé.
Виноробня була заснована у 1525 році Жаном де Понте. У 1649 його придбав та значно розширив Арно де Понтак. Саме в цей період Château Haut-Brion здобуло свою репутацію серед найкращих вин Бордо.
У 1855 році, коли був створений відомий рейтинг вин Бордо, Château Haut-Brion було єдиним маєтком з Пессак-Леоньян, яке отримало найвищий статус Premier Grand Cru Classé, поруч із такими легендами, як Château Margaux, Château Lafite-Rothschild, Château Latour і Château Mouton-Rothschild.
У 1935 році маєток придбав американський фінансист Кларенс Діллон. З того часу Château Haut-Brion залишається у власності його родини. Нинішній власник — принц Роберт Люксембурзький, онук Кларенса Діллона.
Château Haut-Brion розташоване на унікальних ґрунтах, які складаються з гравію, піску і глини. Це забезпечує хороший дренаж і сприяє створенню складних, багатих і витончених вин.
Площа виноградників Château Haut-Brion становить близько 51 гектарів. В більшості тут вирощують Каберне Совіньйон, Мерло, Каберне Фран і Пті Вердо. Також є невелика кількість білого винограду — Семільйон і Совіньйон Блан, з яких виробляється біле вино Château Haut-Brion Blanc.
Виноробний процес у Château Haut-Brion поєднує традиційні методи з сучасними технологіями. Виноград збирають вручну, ретельно відбираючи тільки найкращі грона. Ферментація проводиться в дубових чанах, після чого вино витримується у французьких дубових бочках протягом 18-22 місяців.
Окрім основного червоного вина Château Haut-Brion, яке відоме своєю здатністю до довготривалого зберігання та складністю смаку, тут виробляють ще Château Haut-Brion Blanc і Le Clarence de Haut-Brion.
Отзывы
Отзывов пока нет.