100% каберне совіньйон з виноградника Red Hill, грунти якого відомі своїм вулканічним походженням. Класичний каліфорнійський каберне з характерною структурою, насиченими ягідними ароматами з відтінками кедра, але у виконанні Стефана Деренонкура з типовою для стилю цього винороба соковитістю і елегантністю. Вино, яке виробляється в дуже обмежених кількостях і рідко зустрічається за межами США.

Фудпейрінг: м'ясо червоне, стейк, тверді витримані сири