Парфумне і легковажне в ароматі, та вкрай серйозне і поважне в смаку вердехо.
El Coto Verdejo Rioja Blanco – це перша біла сортова спроба від El Coto, вирощена на ентузіазмі та вірі в білі сорти Ріохи (ну і звісно ж, на висотних виноградниках).
Виноград для El Coto Verdejo (Ель Кото Вердехо) зібраний найвисотнішого виноградника Ріохи – Finca Carbonera (780 метрів над рівнем моря), тому вино з хорошою балансуючою свіжістю, але, як і личить, витриманому на осаді вердехо – досить густе і округле.
Аромат інтенсивний, парфумний, з нотами тропічних фруктів, фенхелю та анісу.
Смак округлий, збалансований, досить густий, елегантний, зі стійкою свіжістю.
Отож, по ароматичному профілю Ель Кото Вердехо дуже схоже на гевюрцтрамінери і мускати своєю стійкою парфумністю. Але в смаку дається взнаки витримка на осаді: вона дає йому досить міцну структуру і тіло.
Виробництво El Coto Verdejo Rioja Blanco
Через кілька хвилин після збору виноград відділяється від гребенів.
Холодна мацерація, без доступу кисню.
Ферментація при температурі 16 ºC.
Витримка на осаді з періодичним баттонажем.
Про Бренд El Coto Verdejo Rioja Blanco
Ель Кото – один з найбільших та найвпізнаваніших імен Ріохи (та й Іспанії в цілому). І цього вони змогли досягти за відносно короткий період: бізнес засновано лише в 1970 році.
Усі, хто були в Ріосі добре знають вина цього виробника. Він усюди: в барах, ресторанах, енотеках, на фестивалях.
Усього El Coto належить 12 невеликих виноробень.
Логічно, що флагмани виноробні – це червоні вина (звісно ж, із темпранільйо). Головний двигун – Ріоха Кріанца.
Але на одних червоних сильний бренд не побудуєш, тому з 2010 року вони El Coto почали робити білі вина – і зараз у них їх досить широка лінійка. І що головне – тієї ж якості, що і червоні.
З білою Ріохою завжди асоціювалась Віура з тривалою витримкою в бочці, але El Coto вирішили робити білі вина не важкими, в більш освіжаючих варіантах.
Так з’явилось сортове біле вино вердехо, шардоне та інші.
Історія виробника El Coto Verdejo Rioja Blanco:
Перш за все, El Coto De Rioja – це вино, доступне кожному. Це вино є відмінним співвідношенням ціни і якості.
Ентузіазм, з яким цей виробник щодня виконує свою роботу, направлений на те, щоб крім досконалості і найвищої якості, пропонувати свої вина якомога більшій кількості людей.
А ще бренд El Coto De Rioja – це бренд, який знає, як розвиватися, адаптуватися до нових часів і думати наперед. Але все це проходить без втрати ідентичності.
У 1970 році бренд El Coto De Rioja отримав свій перший урожай з контрольованим за походженням найменуванням Ріоха. У 1976 році відбулося урочисте відкриття заводу по виробництву вин в Ойон (Алава).
У 1979 році вже повністю сформувалась команда менеджерів компанії: Едуардо Сантос-Руїс, який представляє Педро Гуаша (енолог), Хулиана Дієса (бізнес) і Хуліо Ноана (фінанси).
У вісімдесяті роки поступово будується розгалужена торговельна мережа, одна з найбільших в Іспанії. Таким чином саме в цей період закладаються основи для створення великого бренду.
З 1990 року відбувається зміцнення позицій El Coto De Rioja в якості еталону вин Ріохи. Як наслідок цього спостерігається досить швидке значне зростання експортних ринків. Відповідно посилюється міжнародна експансія бренду El Coto De Rioja.
Поступово ринок росте і потужності виробництва вже не можуть впоратись зі збільшеним попитом. У 1995 році, щоб задовольнити збільшений попит, виноробня починає серію розширень старого заводу.
На 2000 рік бренду El Coto De Rioja стає провідним брендом на іспанському ринку в категоріях Crianza і Reserva. А вже у 2004 році маєток Los Almendros, що належить бренду El Coto De Rioja, стає найбільшим виноградником у всьому найменуванні походження Ріоха.
З 2010 року El Coto De Rioja починає висаджувати нові білі сорти, санкціоновані Регулюючою радою. Висаджують їх у – Finca Carbonera, найвищому винограднику в Ріосі. Таким чином бренд демонструє свою прихильність до білих вин.
У 2014 році на території El Coto De Rioja в Ойон будується виноробня, що спеціалізується виключно на виробництві білих вин.
А у 2017 році починається виобничий процес і на Finca Carbonera: виноробня, що займається переробкою білих сортів на самому винограднику.
Офіційна сторінка виробника El Coto Verdejo Rioja Blanco: www.elcoto.com/
Всі вина від вироника El Coto Verdejo Rioja Blanco.
Фудпейрінг: закуски, морепродукти, паелья, риба біла, риба на грилі, спаржа
Володимир –
Хороша заміна НовійЗеландії
Вадим –
Свежее, питкое, в аромате цитрус и тропические фрукты
Ігор –
В аромате и во вкусе свежая, цитрусовая Риоха.
eugen.shatalov –
Выбор лета 2020, прекрасная риоха за эти деньги
Надя –
Ароматна дюшеска