Это семейная винодельня ожила в 2017 году, винифицируя виноград Неббиоло с виноградников собственности, расположенных в районе Фасет.

Семья всегда владела этими землями, а отец Пьеркарло, Данте, уже занимался производством вина в 70-х годах. Пьеркарло, который присоединился к компании в 2000 году, возделывал виноградники в течение нескольких лет, год за годом приобретая все больший опыт, сокращая использование химии. на винограднике внесение различных видов сидератов между рядами в зависимости от состава почвы, уделяя особое внимание прореживанию и избеганию слишком большого воздействия солнечных лучей на грозди.

Целью виноградаря всегда было собрать спелый, но еще свежий, хрустящий и не приготовленный виноград.