Maison Castel Cremant de Bourgogne

«Этот AOC Crémant de Bourgogne изготовлен по традиционной технологии и является примером французского мастерства в производстве кремантов. Это элегантное вино с многогранным вкусом, длительным послевкусием и мелкими пузырьками». — Седрик Дженин — винодел.

Креман де Бургонь получил статус AOC в 1975 году. Изготовленный по «традиционной методике», его производство регулируется строгими правилами, применимыми ко всем апессальонам креманов. Команды Maison Castel сотрудничают со своей сетью долгосрочных партнеров, чтобы выбрать виноградники для этого Креман де Бургонь, который является купажом Шардоне, Гаме и Пино Нуар.

НОУ-ХАУ MAISON CASTEL

Виноделы Maison Castel тщательно следят за созреванием винограда, что является ключевым фактором для профиля этого кремана. Плоды собирают вручную и доставляют на винодельню в небольших открытых ящиках. Базовое вино выбирают в соответствии с рядом спецификаций, то есть адаптированного прессования, тщательно подобранных дрожжей и алкогольной ферментации, проводимой при контролируемой температуре. 12-месячный период выдержки позволяет осадку развить ароматическое богатство и добавляет сложности структуре.

Цвет: Яркий бледно-желтый цвет с зелеными отблесками, элегантные мелкие пузырьки.

Аромат: Элегантный, сложный аромат с нотками бриоша и ванили, переходящими в цитрусовые ароматы и приятную свежесть.

Вкус: Длительное послевкусие с мелкими пузырьками, свежий и хорошо сбалансированный.

О Производителе Maison Castel Cremant de Bourgogne

Каждую секунду в мире продается 19 бутылок вина Maison Castel (пока ты прочитал до этого места, продалось более 80 бутылок).

Компания Groupe Castel – это крупнейший производитель вина во Франции и в Европе -.
Основана компания девятью братьями и сёстрами в 1949 году на территории Бордо. На данный момент компания разрослась до международной семейной компании с 21 имением.

В мировом рейтинге Groupe Castel занимает 6-е место и обладает винодельнями и пивоварнями не только во Франции, но и в Европе и в Африке.

В компании Groupe Castel есть знаковая именная линейка вин Maison Castel, которая носит имя основателей династии Кастель.

Вина этой линейки создаются на юге Франции, где первые лозы появились еще 2,5 тыс. лет назад и где сейчас производят около 70% вин всей Франции.

Обусловлено это тёплым климатом и благоприятным влиянием Средиземного моря.

Сейчас Castel управляет виноградниками площадью 1400 гектаров: в Бордо, Провансе, Луаре и Лангедоке.

Castel постоянно обогащает свой винодельческий опыт, производя вина с максимальным уважением к терруару, окружающей среде и местному населению. Такой подход позволяет максимально продемонстрировать индивидуальность каждого региона, предлагая уникальные качественные вина.
Винный трейдер. Это вид деятельности, способствующий повышению авторитета французских вин во всём мире, который эффективно осуществляется на предприятиях Castel в каждом из основных винодельческих регионов Франции.

Вместе с независимыми и дополняющими их партнёрами, они предлагают непревзойденный ассортимент, охватывающий все каналы сбыта во Франции и за рубежом, с винами из широкого спектра терруаров.

Миссией каждой винной торговой сети Castel является стремление без ущерба сервису облегчить покупателям поиск подходящего вина.

Для этого компания Castel поддерживает прямую связь со своими клиентами, не теряя таким образом связь с рынком и быстро реагируя на каждую смену тенденций.

Все сотрудники компании – настоящие профессионалы, обладающие экспертными знаниями о винах, которые они продают, и о тонкостях сочетания вин с продуктами.

Их миссия состоит в том, чтобы делиться опытом французских вин и помогать клиентам в выборе.

Maison Castel – это история о хорошем чутье и прекрасной идее, заложенных в первые годы существования Castel, когда братья и сестры Кастель решились раздвинуть установленные рамки.

Они строили свою компанию, исходя из убеждения, что можно сделать качественные французские вина доступными для каждого потребителя как во Франции, так и за рубежом.

Тот же принцип действует в Maison Castel и сегодня: это бренд, воплощающий дух «сделанных во Франции» вин.

Вина Maison Castel – это всегда элегантные, приятные, простые вина с французским духом.

Они призваны раскрыть специфику каждого терруара, типичность сорта винограда или характер AOC, чтобы открыть потребителю разнообразие каждого региона Франции: Pays d’Oc, Бордо, Юго-Запад, Прованс, Рона НЕ минуя Луары и Бургундии … это вина всех регионов Франции.

Основной силой поддержания духа французского вина и репутации Castel является его техническая команда экспертов и виноделов.

Они внимательно отслеживают международные тенденции и координируют создание каждого вина Maison Castel.

Официальный сайт производителя Maison Castel Crémant de Bordeaux: maisoncastel.wine