Podere Erica The Raven 2023 Toscana Rosso IGT

«The Raven» — легкое красное вино, изготовленное из 50% сорта Санджовезе, 30% Канайоло и 20% Треббьяно. Оно имеет насыщенный и блестящий пурпурно-красный цвет, а аромат — это настоящий взрыв свежих красных фруктов, в частности клубники, в сочетании с выраженной кислотностью и легким телом, типичным для красных вин с низким содержанием танинов. Рекомендуем подавать это красное вино охлажденным. Низкое содержание сульфитов.

Производство: Примерно 5 000 бутылок

Алкоголь: 12,5%

Ферментация: Спонтанная. Мацерация от 4 до 8 дней на кожицах, некоторые грозди целиком

Выдержка: На дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 9 месяцев.

Фильтрация: Не проводится