Clynelish 18 YO Special Release 2025

Выдержанный в бочках второго наполнения, этот виски содержит дистиллят из первых фракций дистилляции. Характерный вкус вискикурни Clynelish обогащен тропическими нотами благодаря уникальному эксперименту: дистиллят отбирается в самом начале процесса дистилляции, когда преобладают экзотические ноты. Мы называем его «ананасовым».

Выдержанный не менее 18 лет в бочках второго наполнения, этот односолодовый виски раскрывает ноты спелого сочного ананаса, которые подчеркивают восковые и медовые характеристики Clynelish. Яркий и спокойный вкус.

Аромат: Мягкий и сухой, с легкой мятной свежестью. Ноты тропического фруктового салата, в котором преобладают личи, мангостин, ананас и дыня, на минеральной основе, придающей сухость. Несколько капель воды раскрывают оригинальный нюанс, напоминающий старый винил.

Вкус: кремовый и шелковистый, с характерной для Clynelish восковой ноткой. Атака слегка сладкая и пикантная, с солнечным характером идеально сбалансированных тропических фруктов. Вкус развивается с живостью, приобретая большую силу и теплые специи.

Общее впечатление: Средне-длинный, пряный и теплый, оставляет прекрасную фруктовую свежесть. С небольшим количеством воды становится мягче и тонко пряным.

История производителя виски Clynelish 14YO:

История Клинелиша полна драматизма. Она манит тех, кто любит раскрывать тайны и любит приключения.

Успех Клинелиша и поистине культовый статус стал результатом человеческой трагедии. Clynelish – одна из целого ряда вискикурен «Клиренс» (ещё один пример – Talisker), появившихся в начале XIX века.

Это был период, когда некоторые не особо гуманные землевладельцы, видя прибыль, которую можно было получить от овцеводства, насильно выселяли своих фермеров арендаторов с земли своих предков, несмотря на договорённости.

Герцог (и особенно герцогиня) Сазерленд были одними из самых жестоких в управлении своим имением. И именно они насильно выселили из своих земель бесчисленное количество фермеров.

Некоторые фермеры были отправлены за границу, а тех, кто остался, переселили в новые поселения, где их заставили работать на новых предприятиях своего лорда.

Герцог Сазерленд основал целый ряд предприятий на своей земле в городе Брор: угольную шахту, кирпичный и кафельный заводы, ткачество, промывку соли и вискикурню. И именно её он назвал в честь самого себя Clynelish.

Так что и сейчас виски Клинелиш 14YO носит имя этого жестокого человека.

Все эти предприятия были укомплектованы лишёнными полей бывшими фермерами.

Ещё одним способом заработать на своих сотрудниках стало то, что платили им исключительно монетами, за которые можно было что-то купить только в магазинах компании.

Прибыль от этих магазинов, конечно, тоже шла герцогу.

Через дорогу от первоначально построенной вискикурни находится известный нам сегодня Клинелиш, который был построен в 1968 году.

Старый Клинелиш некоторое время назывался Brora, прежде чем закрылся в 1983 году. Старое здание до сих пор существует и используется новой вискикурней как склад.

Помещения, в которых сейчас проходит сам процесс создания виски, просторные и усовершенствованные по сравнению со старой вискикурней.

В первые годы своего существования вискикурня не имела успеха.

Она начала завоёвывать репутацию только в 1896 году, когда блендеры Ainslie & Heilbron купили его в партнёрстве с Джоном Риском, который стал полноправным владельцем в 1912 году.

К концу века он стал самым дорогим односолодовым виски. Сейчас Clynelish принадлежит компании Diageo.

В 2018 году компания Diageo объявила о планах потратить 150 000 000 фунтов стерлингов на модернизацию туристических объектов.

В планы модернизации включены так же новый брендовый дом для Johnnie Walker в Эдинбурге и улучшенные центры для посетителей в Clynelish, а также Glenkinchie, Cardhu и Caol Ila, представляющие региональные стили, присутствующие в Johnnie Walker.

«Комплексное обновление» Clynelish включает в себя новый бар и дегустационную зону, а также улучшенное озеленение вокруг вискикурни.

Только 1% продукции реализуется как односолодовый виски, остальное идёт в купаж Johnnie Walker Gold Label.

Страница виски Clynelish 14YO: https://www.malts.com/en-gb/visit-our-distilleries/clynelish/

Другие виски