Виски Glenmorangie Astar впервые выпустили в 2008 году ограниченным релизом.
Виски Glenmorangie Astar – это единственный солод, полностью созревший в особых, сделанных на заказ дубовых бочках.
Эти бочки Astar делаются из отборных повильнорослих дубов с гор Озарко в Миссури.
Первый релиз Гленмораджи Астар наделал много шума в кругу ценителей односолодовых виски. Но за ограниченного количества этих бочек другие релиз вышел лишь в 2017 году.
Слово Astar в переводе с гэльского означает «путешествие».
Аромат виски Glenmorangie Astar богатый и маслянистый, сливочный, с нотами меда и оттенками цветов, мяты, свежевыжатого лимонного сока и кокосового ореха.
Вкус гладкий и кремовый, с сладковатыми нотами крем-брюле, тропических фруктов, абрикосов, заварного крема, лесных орехов, оттенками гвоздики, поджаренного дуба и освежающим намеком на ментол.
Финиш виски Glenmorangie Astar гладкий, медово-миндальный, с кокосовыми и анисовым нотами.
В 2017 году виски Glenmorangie Astar взял серебро на IWSC, а в 2018 году – серебро на WWA.
История производителя виски Glenmorangie Astar:
В 1843 году Уильям Мейтсон основал винокурню Glenmorangie в Шотландии.
Название места, где находится винокурня, происходит от кельтского Gleann Mòr na Sìth «Глен покоя» или от Gleann Mór-innse «Глен больших лугов» (в 2003 году компании удалось отстоять версию о «долину покоя»).
Под впечатлением от беззаботных пейзажей залива Дорнох-Ферт, Уильям Мейтсон создал первый в своем роде односолодовый виски с удивительно сложным характером и исключительно мягким послевкусием.
С тех пор сотрудники винокурни занимаются своим делом с бескомпромиссной преданностью и не перестают пробовать новое на пути к совершенству.
Односолодовый виски Glenmorangie удостоен многочисленных премий и олицетворяет собой богатое наследие винокурни.
Созданный настоящими мастерами своего дела, которые свято чтят традиции, Glenmorangie будет радовать не одно поколение ценителей виски.
Специально отобранные мастера, которым доверены секреты винокурни, это всегда Жители Тейна. Их преданность делу, навыки и внимание к деталям доказывают, что история Glenmorangie – не только о виски, но и о людях.
Были времена, когда Жители Тейна за обедом становились в очередь на получение своего ежедневного глотка виски. Собравшись вместе, они передавали друг другу металлическую кружку – почерневший от постоянного использования.
Эта традиция, а также обычай выдавать дополнительный глоток виски за непопулярные виды работ, такие как чистка бродильного чана, с любовью хранятся некоторыми из сотрудников-старожилов.
В конце восьмого века от Рождества Христова, на полуострове, в отдаленной части северо-восточной Шотландии, пикты тщательно высекали один из самых значительных памятников ранней европейской скульптуры – камень Hilton of Cadboll.
Много веков назад, оригинальный камень, потрепанный временем и наполовину разрушен, был перевезен в Национальный музей Шотландии для того, чтобы обеспечить его сохранность.
Мастерская резьба на камне Cadboll вдохновила владельцев винокурни на создание эмблемы бренда Glenmorangie и побудила поручить местным скульптору Барри Гроуву воспроизвести камень вручную, с помощью молотка и резца.
Барри приступил к работе над этим огромным куском песчаника в 2000 году, однако ему потребовалось более четырех лет кропотливого труда.
Теперь эта скульптура, свидетельство мастерства как древних пиктов, так и современных шотландцев, была восстановлена на своем первоначальном месте – на территории замке Glenmorangie.
Дистилляционные аппараты Glenmorangie высотой 5,14 метров (16 футов и 10 1/4 дюйма) – самые высокие в Шотландии. Их высота равна роста взрослого жирафа!
Это означает, что к вершине их долгой медной горловины доходят только самые легкие и чистые пары, обеспечивающих создание более мягкого, чистого и изысканного виски. Для созревания своего виски Glenmorangie отбирает только лучшие дубовые бочки.
Для проведения процедуры выдержки отведено отдельное помещение, наполненное бочками из различных видов дерева, по-прежнему содержали различные напитки, включая херес, бурбон, портвейн и другие.
Каждую из них используют только дважды (в то время, как многие другие фирмы используют их в шести – семи раз), гарантируя, что в процессе выдержки из них неизменно извлекается максимум аромата, обеспечивает более бархатный и мягкий вкус.
Впервые применив высшего выдержку более 20 лет назад, специалисты по Glenmorangie, как и раньше, путешествуют по миру в поисках особых бочек. Бочек, вносят в характер виски Glenmorangie дополнительные, интригующие оттенки ароматов.
Д-р Билл Ламсден – эксперт своей области, потратил тридцать лет на эксперименты, целью которых было доведение до совершенства различных способов окончательной выдержки виски, характерных для ассортимента высшего выдержанных напитков Glenmorangie.
Tarlogie Springs, собственно водный источник и наиболее ценный клад Glenmorangie – это дождевая вода, которая в течение сотни лет фильтровалась через слои известняка и песчаника.
Эти природные минеральные вещества делают воду “жесткой” и обеспечивают Glenmorangie сырьем, уникальной для винокуренных заводов в Хайленд. Она совершенно особая!
Сейчас винокурня принадлежит компании The Glenmorangie Company Ltd, которая также владеет винокурней Ardbeg Distillery и The Scotch Malt Whisky Society.
Компания The Glenmorangie Company Ltd, в свою очередь, принадлежит холдингу LVMH.
Сайт производителя виски Glenmorangie Astar: https://www.glenmorangie.com/
Другие виски от производителя виски Glenmorangie Astar
Отзывы
Отзывов пока нет.