Finca Las Moras Black Label Chardonnay – очень элегантное и располагающее к себе вино с нотками груши и красного яблока.

Вкус Finca Las Moras Black Label Chardonnay: лёгкий привкус мёда и корицы.

Сорта винограда Finca Las Moras Black Label Chardonnay – 100% шардоне.

Finca Las Moras Black Label Chardonnay идеально сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом и пастой или сыром.

Оптимальная температура подачи Finca Las Moras Black Label Chardonnay: лучше подавать при температуре от 10 ° до 12 ° C.

Про производителя Finca Las Moras Black Label Chardonnay

Finca Las Moras – это аргентинская винодельня, построенная в 1993 году в регионе San Juan. Кроме выращивания винограда для вина, здесь выращиваются также продукты для консервации и варенья, в частности ежевичного.

Именно ежевика стала символом винодельни Finca Las Moras, так как ежевика на испанском и есть moras.

San Juan – один из важнейших винодельческих регионов Аргентины. Этому региону свойственны уникальные особенности, позволяющие получать прекрасный урожай высококачественных сортов винограда.

Одним из таких свойств является расположение: это высокогорная местность, посадки на которой размещены на разных высотах (диапазон от 600 до 1200 метров над уровнем моря).

В соответствии с изменением высоты расположения виноградников меняются и климат, и почва, а значит, обеспечивается разнообразие и индивидуальность винограда даже в пределах одного сорта.

Например, сухая погода и размещение виноградников повыше насыщают виноградные гроздья солнечным теплом и энергией. В то же время как строгий, но богатый минеральными веществами каменистый грунт, придаёт вину насыщенный вкус.

Всего по региону San Juan в различных зонах и на разной высоте у компании Finca Las Moras Torrontes насчитывается более 1100 га виноградных плантаций.

И все эти плантации объединяет категорическое сопротивление использованию на своей земле любых неорганических и неестественных удобрений.

Сначала регион San Juan был плодотворным производителем высокопроизводительных сортов винограда розового цвета, которые из-за высокого содержания сахара отлично подходят для купажирования.

Сейчас же здесь производят вина повышенного качества с использованием традиционных европейских сортов винограда, чаще всего это сира и мальбек.

Кроме этого, в регионе San Juan выращивают такие сорта: бонарда, каберне-фран, каберне-совиньон и мерло для красных вин, а также шардоне, совиньон-блан, торронтес и вионье для белых вин.

Здесь также производится большое количество винограда Criolla и Cereza, которые обычно используют для изготовления дешёвых, немного сладких вин. Кроме того, регион производит вина в стиле хереса и обеспечивает большую часть основы для коньяка и вермута Аргентины.

Сорт винограда Torrontes – это один из самых скороспелых сортов белого винограда. Этот сорт родился от скрещивания сортов миссион и мускат александрийский.

Причем сорт миссион был завезен в Южную и Северную Америку из Испании и предназначался для приготовления вина для церковных нужд. То, что одним из “соавторов” сорта торронтес был мускат, объясняет мускатность его аромата.

Мальбек (Malbec) – это красный винный сорт винограда родом из Франции, а сегодня уже более известный как флагманский сорт Аргентины.

Этот сорт показал отличные результаты на землях и винодельнях Мендосы и за пару десятилетий взлетел от сравнительной безвестности к международной славе.

А вместе с тем принёс Аргентине всемирное признание в качестве серьёзной винодельческой страны. Мальбек – сорт со средними сроками созревания и мелкими ягодами.

Степень зрелости винограда сильно влияет на структуру производимого из него вина.

Finca Las Moras винодельня мирового уровня, специализирующаяся на производстве вин премиум класса. Вина этой винодельни, в том числе и Финка Лас Морас Блэк Лейбл Каберне, экспортируются в 39 стран мира.

В 2013 году авторитетный Лондонский конкурс IWSC назвал винодельню Finca Las Moras “Лучшим аргентинским производственным хозяйством”.

Такого высокого статуса компания достигла, в первую очередь, благодаря новаторскому подходу, своим многолетним исследованиям и нововведениям. Большинство успеха компании принёс новый метод купажа, созданный Ричардом Смартом.

Метод заключается в использовании винограда из трех различных терруаров, расположенных на разной высоте. Метод позволил получить замечательные купажи, которые были неоднократно признаны и экспертами и ценителями вина.

Все вина от производителя Finca Las Moras Black Label Chardonnay

Официальная страница производителя Finca Las Moras Black Label Chardonnay: http://www.fincalasmoras.com/

Фудпейринг: выдержанные сыры, закуски, паста з сирним соусом, рыба белая, рыба копченная, рыба красная, рыба на гриле