Sattlerhof Südsteiermark Sauvignon Blanc 2023

Регион: Штирия (Südsteiermark)
Сорт: совиньон блан
Выдержка в нержавейке
Семья Сатлер владеет виноградниками в Южной Штирии с середины 19в. Прекрасно разбираются в особенностях своего терруара. Давно практикуют сознательное земледелие (без вреда для окружающей среды). С 2013 года сертифицированы на органика, а с 2019 – биодинамика. Выращивают совиньон блан, шардоне,
который здесь называют морийон (morillon), пино блан, мускателлер. Работают на 40 га виноградников в Южной Штирии, ближе к границе со Словенией. Здесь очень крутые склоны на виноградниках и соответственно много ручной работы. Среди почв известняк и кварц. Базовые вина выдерживают в нержавейке, остальные – в больших дубовых бочках.
Этот совиньон блан – достаточно сдержанная красивая база, без чрезмерного аромата. Здесь оттенки цветов бузины, зеленой груши, крыжовника, лемонграсса и листьев смородины в аромате. Вкус с освежающей кислотностью, легкой терпкостью, нотами того же крыжовника, лайма, зеленого яблока