Tiezzi Brunello di Montalcino Vigna Soccorso Riserva 2019 DOCG

Вершина производства.
Brunello Riserva изготавливается исключительно из винограда виноградника Vigna Soccorso и производится в лучшие урожайные годы, когда Баббо Энцо считает Brunello Vigna Soccorso пригодным для дальнейшей выдержки в погребе. Это происходит, когда климатические условия урожая идеально сбалансированы и характеризуются значительными перепадами температуры с исключительным качеством винограда, что способствует высокому уровню сложности и гармонии.

Это редкое и драгоценное вино, результат ремесленных практик, процесс производства которого соответствует традиционным методам.

Это вино является данью уважения истории Брунелло, способности Монтальчино производить вина необычайной элегантности, долговечности и с выраженной территориальной идентичностью.

Виноград: Санджовезе 100%

Ферментация: Длительная ферментация (30 дней) в 50-гектолитровых дубовых чанах, свободная, спонтанная, без контроля температуры, с использованием местных неселектированных дрожжей, ручная перекачка. Умеренное содержание сульфитов.

Выдержка: 42 месяца в больших бочках из славонского дуба (10-40-50 ГЛ) и 6 месяцев в бутылке перед выпуском на рынок.

Аромат та смак: Не ошибитесь с бокалом, используйте шарообразный, большой бокал и старайтесь поддерживать температуру около 16°, чтобы насладиться его основными характеристиками, которыми являются баланс, гармония и изысканная элегантность. Вы почувствуете ароматы корицы, серьезность бальзамов подлеска, средиземноморского кустарника и специй; во рту вас поразит его широкая текстура и хорошая структура с долгим послевкусием и пикантным, живым и сочным вишневым привкусом. Изысканные и очень элегантные танины напоминают тактильное ощущение прикосновения к бархату.

О производителе Tiezzi Brunello di Montalcino

Далекое и благородное происхождение поместья Соккорсо связано с жизнью профессора Риккардо Пакканьини – родоначальника семьи, которого недавно определили как «пионера Брунелло», одного из первых жителей Монтальчино, который также позаботился о его маркетинге; ведь именно здесь в 1870 году родилось первое вино с этикеткой «Брунелло», которое получило важные награды в Риме, Париже, Марселе и Бордо. Многочисленные сертификаты, медали и награды, полученные Брунелло Соккорсо в 19 веке, хранятся в винодельне как исторические документы, имеющие фундаментальное значение.

L’Azienda vitivinicola Tiezzi носит имя своего владельца, Энцо Тьецци, известного агронома и энолога из Монтальчино, который всегда занимался виноградарством и энологией на территории Сиены, в частности в Монтальчино, где он много лет работал директором и энологическим консультантом в известных сельскохозяйственных компаниях, а также директором и президентом Консорциума дель Вино Брунелло ди Монтальчино.

В 1980-х годах доктор Тьецци решил начать собственное дело и основал одноименную компанию, приобретя первое из 3 хозяйств, из которых сейчас состоит компания, – «Черрино», а через несколько лет – хозяйство «Чигалета». Любовь к истории Монтальчино и поиск традиций побудили Тьецци присоединить к компании историческую ферму Соккорсо.

Компания Tiezzi состоит из трех фермерских хозяйств общей площадью около 10 га, расположенных в разных точках территории Монтальчино, 5,50 из которых заняты под выращиванием Санджовезе (Брунелло ди Монтальчино), а 3 – под оливковыми деревьями. Поместья Чигалета и Черрино расположены примерно в 3 км к северо-востоку от Монтальчино, вдоль государственной дороги Брунелло в направлении Сиены, на высоте 350 метров над уровнем моря.

Сердцем и жемчужиной хозяйства является историческое Подере Соккорсо, где расположены погреба, офисы, прямые продажи и агротуристический центр.

Виноградники Poderi Cerrino и Cigaleta. Все виноградники обрабатываются с вниманием и особым агрономическим уходом самим владельцем и выбранными им людьми: ручная обрезка, прореживание и тщательный отбор гроздей, ручной сбор винограда, чтобы всегда получать наилучшие результаты.

Виноградник Podere Soccorso расположен в нескольких шагах от исторического центра Монтальчино, рядом со стенами 14 века и святилищем Мадонны дель Соккорсо, на высоте около 500 метров над уровнем моря в юго-западном направлении. Виноград выращивают по системе альберелло, чтобы ограничить производство и, прежде всего, ограничить визуальное воздействие, улучшая эстетический аспект путем устранения колонн и проводов. Виноградник Соккорсо выглядит как террасный сад, окаймленный вручную выложенными каменными стенами, украшенный розами в верхней части каждого ряда, со средиземноморскими ароматическими растениями, которые ограничивают его, ягодными растениями, фруктовыми деревьями и оливковыми деревьями.

Винодельня организована лично энологом Тьецци традиционным способом в соответствии с современными представлениями о том, что Брунелло ди Монтальчино должно производиться по старинным правилам: ферментация винограда происходит в деревянных чанах, выдержка – в бочках из славонского дуба.