Джин Гордонс

Коктейлі Gordon’s Gin – готові мікси на основі джину та тоніка. Напої готові до вживання: банку можна розкупорити, а коктейль за бажання перелити в келих, додати лід і прикрасити лаймом або оливкою.

Історична довідка

Gordon’s Gin отримав назву за ім’ям засновника Александра Гордона. Александр Гордон відкрив підприємство з виробництва джину 1769 року. В основу рецепта ввійшли спирти з ячмінної браги. Щоб у готовому напої не відчувалися сивушні олії, Гордон додав трави і прянощі. Після скасування “Сухого закону” виробництво Gordon’s Gin налагодили в Нью-Джерсі.

Особливості коктейлів Gordon’s Gin

Мікси Gordon’s Gin зроблені на основі двох видів джину – класичного та рожевого. До джину додано традиційний тонік, який зменшує міцність і не спотворює смак напою.

Точний склад і технологія виробництва джин-тоніка тримаються в таємниці. Відомо, що алкоголь приготований на основі пшеничного спирту. Для пом’якшення різкості в джин додають трави і спеції. До складу включено такі натуральні компоненти:

⦁ ялівцеві ягоди;
⦁ цитрусова цедра;
⦁ коріандр;
⦁ солодка;
⦁ корінь дягеля.

Смак і аромат залежать від виду коктейлю Gordon’s Gin. У кожному міксі простежуються ноти прянощів і ялівцю. Міцність міксів становить 6,4-6,7% об. Обсяг банки – 0,25 мл.

Види коктейлів Gordon’s Gin

Бренд Gordon’s Gin пропонує два готові коктейлі:

⦁ Gordon’s Gin Tonic – поєднання традиційного джину і тоніка. Аромат розкривається ялівцем і цитрусовою цедрою. Смак поєднує лимон, гіркий апельсин, кардамон і коріандр. Тонік приглушує гіркуваті ноти та робить класичний джин м’якшим.
⦁ Gordon’s Pink Gin Tonic – мікс на основі рожевого джину та класичного тоніка. У смаку й ароматі переважає фруктово-ягідний букет. Аромат розкривається прянощами та ягодами. У композиції відчуваються малина, червона смородина, журавлина і полуниця. Фрукти та ягоди у складі надають напою рожевого кольору.

Як пити джин “Гордонс”

Джин “Гордонс” подають охолодженим до 5-8 градусів. Напій розливають у шоти, які прийнято випивати залпом. Як закуска підходять часточка лимона або апельсина, оливка і сир. Також як гастрономічна пара підходять такі продукти:

⦁ нежирне м’ясо – свинина, яловичина, баранина;
⦁ несолодка випічка – булочки, пироги, білий хліб;
⦁ fish&chips – англійська страва зі смаженої риби та картоплі;
⦁ ковбаси – сервелат, салямі;
⦁ морепродукти і закуски з ними – роли, суші, креветки, мідії, устриці, бутерброди з ікрою або лососем;
⦁ горіхи – фундук, арахіс, фісташки, мигдаль, кеш’ю.

Джин “Гордонс” зазвичай подають як аперитив перед їжею. Порція 30-40 мл напою підвищує апетит. Якщо алкоголь подають як дижестив після їжі, разом із джином можна подати десерти та фрукти: темний шоколад, зефір, тістечка, цитрусові, малину, полуницю, суницю і виноград. Під час дегустації джина “Гордонс” варто відмовитися від перших страв і більшості гарнірів. Напій погано поєднується з овочами та фруктами, крім огірка, цитрусових і деяких ягід.

Джин “Гордонс” можна подавати неохолодженим, за кімнатної температури. У такому вигляді смак розкривається ялівцевими тонами, а мотиви цитрусових і спецій приглушуються.

Джин “Гордонс” можна подавати з льодом. Лід знижує міцність і приглушує “сухість”. Щоб підкреслити цитрусові ноти, шот можна прикрасити часточкою лимона.

Чим розбавити джин “Гордонс”

Міцний алкоголь Gordon’s Gin поєднується з такими безалкогольними напоями:

⦁ вода або содова без смаку – знижують міцність і пом’якшують ялівцеві тони, при цьому підкреслюють цитрусові та коріандр;
⦁ тонік – класичне поєднання, яке можна доповнити лаймом або огірком;
⦁ соки – несолодкі свіжовичавлені: апельсиновий, лимонний, лаймовий, грейпфрутовий, вишневий, журавлинний, гранатовий;
⦁ чай – бергамотовий або ромашковий, із часточкою лимона або лайма;
⦁ кола – у такому міксі відчувається гіркота і ялинові тони;
⦁ імбирний ель – робить акцент на прянощах джина “Гордонс”.

Джин “Гордонс” можна поєднувати з іншим алкоголем. Додавання горілки створює міцний і палючий мікс. Поєднання джина “Гордонс” із вермутом підкреслює ялівцеві ноти. Також джин можна змішувати з лікерами, а смак міксу залежить від типу лікеру.

Коктейлі на основі джина “Гордонс”

Джин “Гордонс” використовують як базу для коктейлів. Найвідоміші мікси:

⦁ “Найсолодша заборона” – поєднання апельсинового соку, джина “Гордонс”, лікеру Куантро і біттера;
⦁ “Брамбл” – мікс джина “Гордонс”, лимонного соку, ожинового лікеру і цукрового сиропу;
⦁ “Сінгапурський слінг” – коктейль із джином “Гордонс”, гренадіном, ананасовим і лаймовим соками та газованою водою;
⦁ “001” – мікс зі спрайтом, смородиновим сиропом і льодом;
⦁ “Кембридж” – коктейль з імбирним пивом і яблучним соком.