Біле сухе

Вишукане біле сухе вино вирізняється ніжним смаком і різноманітним букетом аромату, в якому можуть поєднуватися нотки фруктів, цитрусових і легкої свіжості. Велика розмаїтість сортів дає змогу підібрати алкоголь для аперитиву, обіду та вечері.

Види та користь білого сухого вина

Помилково вважається, що вино цього виду виробляють виключно зі світлих сортів винограду. Насправді можуть використовуватися і темні ягоди. Напій підфарбовує не сам плід, а його шкірка. Таким чином, якщо її зняти з темного сорту винограду, можна виготовити біле сухе вино. Його популярні види:

⦁ Шардоне – найвідоміший сорт білого винограду. Технологія виробництва часто передбачає обробку дубом, через що готовий напій набуває тонкого аромату цього сорту деревини. Також у композиції відчувається зелене яблуко, айва, ананас і цитрусові.
⦁ Шенен Блан – білі сухі вина з цього сорту винограду вирізняються підвищеною кислотністю і насиченим золотим відтінком. У букеті смаку й аромату розкриваються мотиви стиглого яблука, груші, меду, ромашки, жимолості, дині, сіна.
⦁ Гевюрцтрамінер – білі сухі вина з низькою кислотністю і багатим смаком, у якому відчувається троянда, лічі, маракуйя, манго, мандарин, грейпфрут. Характерна особливість напою – високий рівень міцності. Колір залежить від стиглості винограду. Зустрічається вино від темного до світло-золотистого відтінку.
⦁ Грюнер Вельтлінер – один із найпопулярніших сортів для виробництва білого сухого вина, що демонструє велике розмаїття стилів, смаків і ароматів. Композиція залежить від витримки. У молодих версіях відчувається смак яблука і винограду. Витриманий алкоголь вирізняється персиковим і цитрусовим смаком.
⦁ Рислінг – класичний сорт винограду, який поряд із Шардоне вважається одним із найкращих. Напої характеризуються насиченими квітково-фруктовими композиціями та високою кислотністю.
⦁ Мускат – цей сорт вирізняється квітковими ароматами, в яких яскраво домінують ноти троянди, гвоздики і прянощів. Також відчуваються мотиви груші, персика, мандаринів і апельсинів.

Також популярністю користуються такі білі сухі вина: Марсан, Піно Гріджіо, Совіньйон Блан, Семійон, Віоньє, Гарганега, Віура, Нозіола тощо. Лідируючі позиції з продажу алкоголю цього виду займають Італія, Франція, Іспанія, Португалія.

Вино світлих тонів надає таку користь організму людини:

⦁ поліпшення апетиту;
⦁ виведення токсинів;
⦁ профілактика атеросклерозу;
⦁ уповільнення старіння;
⦁ усунення безсоння.

Правила дегустації білого сухого вина

Напій подають охолодженим до 12-14 градусів. Його розливають у келихи тюльпаноподібної форми на високій ніжці.

Як гастрономічна пара підійдуть сири, птиця, біла риба та інші морепродукти, гриби, овочі, десерти. При цьому варто відмовитися від продуктів з насиченим копченим, гострим і кислим смаком. Такі страви заглушають квіткові та фруктові нотки білого сухого вина.

Коротко про покупки в магазині WineWine

У каталозі WineWine представлений великий вибір білого сухого вина таких відомих марок:

⦁ Нагорода;
⦁ Барбаділло;
⦁ П’єр Найджон;
⦁ Сеттесолі;
⦁ Bodegas Bhilar;
⦁ Дон Саймон;
⦁ Ель Кото;
⦁ Джино Педротті;
⦁ Граціано Пра.

Зліва в каталозі передбачено фільтр, за допомогою якого можна скоротити асортимент за сортом винограду, країною-виробником, видом вина, міцністю, об’ємом пляшки. Доставка виконується по всій Україні. У Києві діють магазини-склади, в яких можна забрати біле сухе самовивозом.