Dom Pérignon EOY 2026 Limited Edition Vintage Blanc x Damien Hirst 2018 — белое винтажное шампанское брют из региона Шампань, созданное для особых моментов и коллекционных подарков. В этой лимитированной серии классический Dom Pérignon Vintage 2018 объединён с художественным видением британского художника Дэмиена Херста: знаковый щит дома переосмыслен в выразительном дизайне, вдохновлённом его серией Kaleidoscope. Внутри — шампанское урожая одного года, 2018-го, изготовленное из пино нуар и шардоне. Выпуск имеет крепость 12,5%, объём 0,75 л и сухой стиль брют. Это выбор для торжественного ужина, важного события, поздравления партнёров или подарка человеку, который ценит Шампань, современное искусство и вещи с характером.

Стиль и характер

Цвет и перляж: белое игристое шампанское с утончённым характером, в котором особую роль играют чистота стиля и продолжительная игра пузырьков. Вкус: Vintage 2018 в интерпретации дома описывают как щедрый, глубокий и гармоничный. Ему присущи ощущение объёма, текстурности и собранности: вино раскрывается постепенно, сохраняя сбалансированность и долгое развитие в бокале. Впечатление: это не просто праздничное игристое, а винтажное шампанское для неспешного знакомства. Его уместно подать в качестве аперитива на камерном приёме или оставить для главного тоста вечера, когда важны и смысл момента, и детали сервировки.

Лимитированная серия с Дэмиеном Херстом

Издание EOY 2026 посвящено диалогу между искусством ассамбляжа в шампанском и принципом композиции в творчестве Дэмиена Херста. Для оформления Vintage 2018 использованы глубокий синий цвет и калейдоскопический мотив, переосмысливающий исторический щит Dom Pérignon. Дизайн делает бутылку выразительным акцентом праздничного стола и предметом, который хочется сохранить после открытия. Важно, что эта серия не меняет сам характер Dom Pérignon Vintage 2018: в центре остаётся винтажное шампанское, а художественное оформление придаёт ему новое визуальное звучание. Именно поэтому выпуск будет уместен как для поклонников дома, так и для тех, кто выбирает подарок с ощутимой культурной составляющей.

Дом Dom Pérignon

История Dom Pérignon связана с аббатством Отвильер в Шампани, где в 1668 году Пьер Периньон стал управляющим винодельческого хозяйства. Сегодня дом сохраняет идею постоянного поиска гармонии, но работает только с винтажными шампанскими: каждый выпуск должен передавать характер конкретного года урожая. Для Dom Pérignon винтаж — не формальность, а главный творческий принцип. Если год не соответствует высоким требованиям дома, шампанское под этим именем не выпускают. Каждое кюве представляет собой ассамбляж винограда одного урожая, где сочетание пино нуар и шардоне формирует собственную интонацию года. Vintage 2018 стал первым винтажем, полностью созданным под руководством шефа погреба Венсана Шаперона. Год в Шампани отличился солнечными условиями и высокой зрелостью винограда, а задачей команды было сохранить в будущем шампанском не только щедрость урожая, но и точность и целостность стиля. Время является важной частью почерка дома. После вторичного брожения шампанское созревает в бутылке в контакте с дрожжами; для Dom Pérignon Vintage этот процесс длится не менее восьми лет. Именно длительное формирование в погребах помогает достичь характерных для дома сложности, интенсивности и ощущения гармонии.

Виноград и создание

• Регион: Шампань, Франция.
• Винтаж: 2018 — вино создано из винограда одного года урожая.
• Сорта: пино нуар и шардоне.
• Стиль: белое винтажное шампанское брют.
• Выдержка: длительное созревание в бутылке на дрожжах является ключевой составляющей подхода Dom Pérignon.

Подача и гастрономические сочетания

Подача: охладите бутылку до 8–10 °C. Для более глубокого раскрытия стиля лучше выбрать не узкий бокал-флюте, а бокал для белого вина или тюльпановидный бокал с достаточным пространством для аромата. Гастрономия: шампанское хорошо дополнит устриц, гребешков, тартар из деликатной рыбы, икру, сашими, омара, краба или нежные блюда из белого мяса. Для праздничного стола его также можно подать с выдержанными мягкими сырами, но стоит избегать слишком сладких десертов — сухой брют лучше звучит в паре с деликатными, не перегруженными вкусами. Бутылку следует хранить в тёмном прохладном месте без резких колебаний температуры. Если шампанское приобретается в подарок, сохраните презентационное оформление до момента вручения: в этом выпуске оно является важной частью замысла сотрудничества Dom Pérignon и Дэмиена Херста. Откройте для себя другие винтажные релизы и подарочные издания на странице бренда Dom Pérignon.