Loimer Riesling Kamptal DAC

Регион: Нижняя Австрия, Камталь
сорт: рислинг
Спонтанное брожение, выдержка в нержавейке 6 мес.
Рислинг – международный сорт винограда, то есть выращивается во многих винодельческих регионах.
Происходит из долины реки Рейн в соседней Германии. В холодном климате также дает мощные долгоживущие вина, способные развиваться десятками лет. Часто о рислингах говорят как об окему категории в вине. А в винных картах ресторанов вина из рислинга идут отдельным разделом. Из этого сорта прекрасно получается вина от супер сухих до сладких позднего сбора или айсвайнов. Это базовая версия рислинга из зоны Кампталь. В аромате желтое яблоко, абрикос, цедра, оливки и артишок. Вкус мягкий, среднетелый, с яркой, не выпирающей кислотностью.

Фудпейринг: азиатские блюда, аперитив, закуски, морепродукти, острые блюда, рыба белая, рыба на гриле, суши