Berte e Cordini Oblio Oltrepò Pavese Metodo Classico

Berte e Cordini Oblio Oltrepò Pavese Metodo Classico 2011 – одна из самых больших гордостей винодельни Berte e Cordini и их топовое игристое.
Вино имеет интенсивный золотисто-желтый цвет с яркими бликами.

Богатый и сложный букет с нотками минералов, цукатов, табака, специй. И свежий, минеральный, соленый вкус со сбалансированным полным телом.

Виноград сорта Пино Нуар для производства растет в долине Валле Верса в регионе Ольтрепо Павезе (юго-западная Ломбардия) на высоте от 200 до 500 м над уровнем моря.

Обычно игристая классика выдерживается на дрожжевом осадке в течение от 9-18 месяцев. Но Berte e Cordini Oblio Oltrepò Pavese Metodo Classico 2011 в течение 72 месяцев (6 лет). Это придает вину сложности, ароматы хлеба, выпечки, орехов и дрожжей.
Вот такой долгий путь у этого особого игристого вина. Написал много изысканных слов, а можно было просто сказать что сильно люблю его и ты точно влюбишься в это вино)

Выбирай его для особых событий, в свою коллекцию или просто так. А пить его советую с морепродуктами, моллюсками, белым мясом или душистыми сырами.

Фудпейринг: аперитив, гриби, закуски, морепродукти, рыба белая