Игристые вина Zanotto

Итальянское игристое вино Zanotto производит семейная компания на основе собственного подхода к Просекко. Бренд выпускает белые и розовые игристые вина в категориях брют, сухое и экстра брют.

Кратко о производителе

Основатель компании Рикардо Занотто имел собственное представление о Просекко и создал винодельческую компанию на семейных виноградниках. Виноградники Zanotto расположены на холмистой местности, защищенной от ветра. Производство Zanotto сочетает традиции итальянского виноделия и современные технологии, которые формируют легкий вкус и богатый аромат игристых вин.

Сорта игристых вин Zanotto

Бренд Zanotto предлагает белые и розовые игристые вина. По содержанию сахара напитки делятся на три группы:

• брют;
• сухое;
• экстра брют.

Для изготовления игристых вин Zanotto используют такие сорта винограда:

1. Глера – белый виноград, известный со времен Римской империи. Глера дает напитки с низким содержанием алкоголя и высокой кислотностью, а в аромате сочетает нюансы полевых цветов, дюшеса, яблок и персика.
2. Мерло – один из самых популярных сортов винограда для легкого алкоголя. Мерло имеет округлый богатый букет и часто используется в купажах.
3. Пино Нуар – красный сорт винограда. Пино Нуар используют для игристых вин Zanotto с ягодным букетом, в котором раскрываются мотивы клубники, вишни, малины и черной смородины. Итоговый вкус зависит от срока выдержки алкоголя.

Коллекция игристых вин Zanotto

В каталоге WINEWINE представлены такие напитки бренда Zanotto:

1. Zanotto Bajo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut – игристое вино светло-соломенного цвета. В аромате ощущаются нотки фруктов и белых цветов, а во вкусе к ним присоединяются минеральные нюансы.
2. Zanotto Nude Frizzante Rosato Brut – полусладкое розовое игристое вино. В аромате проявляются клубника и черешня, а вкус имеет легкий и свежий характер.
3. Zanotto Wild Vino Bianco Frizzante – белое полусладкое игристое вино светло-соломенного цвета с переливами. В аромате сочетаются тона фруктов и белых цветов, а вкус отличается минеральной стойкостью.
4. Zanotto Latifondo Spumante Brut – розовый брют. Аромат сочетает нюансы черешни, клубники, смородинового джема, черного перца, ягод и сливок.

Как подавать игристые вина Zanotto

Игристые вина Zanotto преимущественно подают как аперитив. Реже игристое вино Zanotto сопровождает основное застолье. Гастрономическое сопровождение зависит от сорта игристого вина Zanotto:

• экстра брют – морепродукты и несладкая выпечка;
• розовое полусладкое – белое мясо птицы, красная рыба, моллюски, другие морепродукты и блюда индийской кухни;
• розовое сухое – легкие закуски, мясо птицы, белая рыба, паста, мягкие и твердые сыры.

Игристое вино Zanotto подают охлажденным и разливают в тюльпанообразные бокалы на тонкой ножке.