San Mare Prosecco Spumante – сухое просекко категории экстра-драй от большого итальянского производителя Decordi.

Нежный цветочный профиль с яблочно-грушевым оттенком, лёгкий сбалансированный вкус и стойкий перляж.

Главное, на что стоит обратить внимание – это привлекательная цена. Благодаря своей стоимости San Mare Prosecco Spumante является идеальным игристым для коктейлей, особенно для Апероль Шпритц. Хотя оно подойдёт и для «чистой» подачи как аперитив или к праздничному столу.

San Mare Prosecco Spumante: что значит спуманте?

Главное, что отличает две категории “фрицанте” и “спуманте” между собой – это уровень газации.

В Frizzante это максимум 2.5 атмосферы, а в Spumante минимум 3.

Стоит полагать, что Spumante вкуснее? Вряд ли. Это зависит от индивидуальных вкусов и от каждого отдельного производителя и содержания каждой бутылки.

На практике разница в газации выражается в том, что в бутылках может быть очень похожее по стилистике вино, но Frizzante всегда пьётся немного легче и “выглядит” более лёгким (только за счет того, что в нем меньшее количество пузырьков).

Иногда производитель даже называет фрицанте – “полуигристым” вином.

В спуманте – более устойчивый и длительный перляж. Проще говоря, больше пузырьков.

Фрицанте часто закупоривают обычной пробкой и укрепляют её верёвочкой (часто её обозначают в названии итальянским словом Spago) или зажимом Screw Cap. Уровень давления позволяет, а себестоимость этих пробок меньше.

Prosecco Spumante легко узнать по классической бутылке и традиционной пробкой в стиле “шампанского”.

Основной объём производства просекко и, соответственно просекко, встречающимся в магазинах чаще всего является именно Prosecco Frizzante.

Про виробника San Mare Prosecco Spumante:

Винодельня Vinicola Decordi была создана в 1921 году как семейная траттория, где подавали традиционные вина и продукты питания Кремонских регионов нижней Месопотамии.

В те времена этом районе было уже достаточно сильно развито виноградарство, и на винзаводе Quirico Decordi Senior производили вина из местных красных сортов, включая Fortana, Ancelotta и Lambrusco.

Эти вина были идеальными спутниками традиционной гастрономии и были высоко оценены каждым покупателем.

Этот успех вдохновил семью Декорди на развитие своего семейного виноделия.

Рост спроса и вложения в развитие привели к тому, что учредители не только продолжали смешивать вина, но и начали ремесленный винодельческий бизнес.

Это означало, что они начали выращивать местный виноград, и стали продавать вина на разлив.

Уже в 1937 году винодельня Vinicola Decordi была зарегистрирована в Торговой палате Кремоны.

В 1950 г. было построено первое значительное производственное помещение мощностью более 3000000 литров.

Подавляющее большинство продукта продавалось в бутылях и в больших бутылках.

Компания росла с каждым днём и вскоре перешла от городского муниципального бизнеса к продажам в соседних провинциях, включая Lombardy и Emilia Romagna.

В 1964 году производственное помещение было увеличено и оснащено первой автоматизированной системой промышленного розлива.

Уже в 1980-х годах хозяйство начало экспорт своих вин в Америку, Европу и Азию.

На данный момент компанией руководит уже четвертое поколение Decordi и всё это время компания производит и продаёт итальянские вина высокого качества во все уголки мира.

Для многих импортеров Decordi стал и остаётся основным представителем вин Италии.

Политика качества Vinicola Decordi:

Миссия винодельни Vinicola Decordi – предлагать традиционные итальянские вина на внутреннем и на внешнем рынках.

Принцип, на котором базируется компания – это гибкость и универсальность, способность выделяться и отличаться от конкурентов выгодным соотношением качества и цены.

Семья Декорди считает, что достижение своих целей по развитию виноделия должно согласовываться с законодательством об охране окружающей среды и другими экологическими принципами.

Семья осуществляет руководство таким образом, чтобы минимизировать вредное воздействие производства на окружающую среду.

В этом контексте особое внимание компания уделяет постоянному повышению эффективности в области сырья и энергетики, производства отходов и тары, потребление водных ресурсов.

Руководство компании устанавливает цели по совершенствованию соответствия с этой политикой, внедряет и поддерживает систему качества, подходящую для их достижения.

Все это является основой для устойчивого развития компании в современном мире.

Сайт производителя San Mare Prosecco Spumante: www.decordi.it

Другие вина от рпоизводителя San Mare Prosecco Spumante.