Val d’Oca Prosecco Rose DOC Brut Millesimato

Val d’Oca Prosecco Rosé Millesimato Brut — это элегантное игристое розовое вино с нотами спелой вишни, малины и цветов, таких как роза и ромашка. Вино отличается нежной пеной, ароматностью и свежестью. Val d’Oca Prosecco Rosé Millesimato Brut прекрасно сочетается с легкими блюдами, закусками и изысканными канапе. Благодаря своей свежести и фруктовому характеру оно идеально подходит к средиземноморским блюдам или летним салатам. Также прекрасно сочетается с морепродуктами или в качестве изысканного дополнения к десертам из красных фруктов.

Val d’Oca Valdobbiadene Millesimato — это изысканное игристое вино из самого сердца региона Просекко Супериоре. Это вино изготавливается исключительно из винограда одного
урожая, что способствует его чистому характеру и выразительному стилю. Горные виноградники вокруг Вальдоббьядене обеспечивают оптимальное созревание и богатство ароматов.
Плотная пена и насыщенный фруктовый профиль делают это вино особенно подходящим в качестве праздничного аперитива или к изысканным итальянским блюдам.

Val D’Oca — гордый участник истории региона, который от природы приспособлен для производства вина. Основанная в 1952 году
как кооперативный винный завод благодаря инициативе 129 присоединившихся виноградарей (сегодня их 600), она является одной из самых представительных компаний в зоне производства Просекко Супериоре DOCG.

Val d’Oca Prosecco Millesimato Prosecco Superiore

Подробнее о происхождении Val d’Oca Prosecco Millesimato.

Базовые и доступные образцы просекко делаются в рамках аппеласьона Prosecco DOC и Prosecco Treviso DOC.

Второй считается несколько более престижным, так как просекко делают только на территории и из винограда из провинции Тревизо.

Но на практике это не всегда означает более высокое качество, всё зависит от каждого конкретного производителя.

Следующий уровень просекко – это самое сердце производства местных игристых вин, аппеласьон Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore.

Именно на холмах этого региона расположены лучшие виноградники, лучшие участки, старые лозы и топовые производители.

Именно с этих холмов – Val d’Oca Prosecco Millesimato.

Эти вина всегда сложнее, глубже, интереснее и выглядят более элегантными, что, конечно же, сказывается и на цене. Но именно среди местных вин нужно искать лучшие игристые региона.

В рамках данного аппеласьона есть также опредёленные “ответвления”, которые всегда указывают на этикетке. Первое – это категория Le Rive. К ней, например, относится Val d’Oca Rive di San Pietro Di Barbozza.

Категория Le Rive была создана не так давно с идеей выделить лучшие виноградники, создав некий аналог крю, но для просекко.

Сегодня таких виноградников существует 43 и их название всегда указывается на этикетке, подчеркивая статус вина.

И если вы хотите попробовать “терруарное просекко”, то вам именно сюда.

Вторая опция, которую можно встретить на этикетке вин из Conegliano-Valdobbiadene это Cartizze.

Это отдельный холм-виноградник, который исторически считался лучшим в регионе, поэтому вина с него выделили в отдельную категорию.

Как правило, Cartizze – это всегда топ, но следует помнить, что многие вина с этого виноградника исторически тяготеют к достаточно высокому уровню сахара.

Про производителя Val d’Oca Prosecco Millesimato

Cantina Produttori di Valdobbiadene начала свою историю после Второй мировой войны в 1952 году объединёнными усилиями 129 партнёров-учредителей.

Сегодня их более 600, а их земли составляют более 1000 га.

Cantina Produttori di Valdobbiadene является одним из членов-учредителей Консорциума DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore.

Непостредственно бренд просекко Val d’Oca в их структуре начинает продаваться в 2008 году.

В 2010 году они стали одними из первых в винной отрасли Италии, кто вышел онлайн.

Виноградники Вальдобьядене входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Среди этой красоты находится и виноградник Val d’Oca Uvaggio Storico.

Ландшафт «Холмы Просекко Конельяно и Вальдоббьядене» — это десятое место в мире в категории «культурный ландшафт».

Cantina Produttori di Valdobbiadene делает просекко разных уровней от Prosecco DOC и просекко Prosecco DOC Treviso к DOCG Superiore di Cartizze.

90% виноградников — это глера. Но есть и другие сорта, в частности — редкие сорта, из которых, например, делают и просекко Val d’Oca Uvaggio Storico — как дань истории терруара.

Видео на итальянском, поэтому смотреть после бокала просекко:

Фудпейринг: аперитив, закуски, легкие блюда, легкие салаты, морепродукти, рыба белая