Егермейстер

Около восьми десятков натуральных ингредиентов, секретная рецептура и более 80 лет истории – речь идет об одном из самых известных ликеров в мире Jägermeister. Созданный в Германии в 1935 году, этот таинственный напиток пробуждает воображение своей уникальной смесью трав, корней, фруктов и специй. Разгадать секрет рецепта невозможно, остается лишь догадываться и восхищаться уникальными вкусовыми нотками.

История бренда Jägermeister

Отцом-основателем ликера считается Курт Маст. Изначально он создавал лекарственную настойку для своих клиентов, но, как оказалось позже, у него получился скорее вкусный и необычный ликер, чем действенный препарат от ангины. Процесс изготовления Jägermeister начался в 1935 году. Название ликера «Jägermeister», что переводится как «мастер охоты», придумал сам Курт Маст, большой любитель охоты.

Курт продолжал развивать линейку алкогольных напитков собственного производства, и в 1960-х годах компания Mast-Jägermeister производила уже более 20 видов алкоголя. В 1964 году руководство компании решило сократить линейку продуктов до одного и сосредоточиться на развитии ликера Jägermeister. В 1973 году Гюнтер Маст, племянник Курта, предложил футбольному клубу «Айнтрахт» из Брауншвейга рекламировать бренд Jägermeister, что стало первой крупной маркетинговой кампанией компании.

В 1960-х годах компания начала экспорт ликера в Европу (Австрия, Скандинавия, страны Бенилюкса), а затем в США и по всему миру. Это помогло бренду стать одним из самых популярных травяных ликеров в мире. В 2014 году в Кимберли (Англия) открылся первый международный филиал Mast-Jägermeister SE. В 2015 году компания приобрела Sidney Frank Importing Company и открыла дочернюю компанию Mast-Jägermeister US в США.

Производственные процессы

Процесс изготовления Jägermeister состоит из нескольких этапов:

1. Подготовка ингредиентов. Все ингредиенты собираются вручную, измельчаются и готовятся к использованию.
2. Мацерация.Ингредиенты настаивают в различных алкогольных растворах для высвобождения ароматов и вкусовых свойств. Процесс длится несколько недель.
3. Смешивание. После мацерации различные экстракты смешиваются с водой, сахаром и алкоголем, чтобы создать основу ликера.
4. Вызревание. Jägermeister год выдерживается в дубовых бочках для смягчения вкуса и приобретения особых ароматов.
5. Фильтрование и разбавление. На последнем этапе ликер фильтруется и разбавляется до нужной крепости и уровня сахара.

Этот процесс позволяет получить напиток с богатым и сложным вкусовым профилем, который сочетает в себе горькие и сладкие нотки.

Состав Jägermeister

Состав Jägermeister хранится в секрете, но кое-что ценителям удалось узнать.

56 натуральных ингредиентов

В рецептуре Jägermeister содержится более 80 различных ингредиентов. Доподлинно известно лишь 56 видов трав, корней, фруктов и плодов. Среди самых ярких и характерных:

• анис
• корица
• мускатный орех
• карамель
• кардамон
• корень ангелики
• корень горькой полыни
• корень зверобоя
• шалфей
• лавровый лист
• кора апельсина и лимона
• корень имбиря

Эти ингредиенты придают напитку уникальный вкус, который трудно спутать с любым другим ликером.

Спирт и вода

Базовыми компонентами ликера считаются алкоголь (спирт) и вода. Спирт используется для получения ароматов и вкусов из различных ингредиентов, а также для создания самого ликера.

Карамель

Сладкая карамель добавляется в процессе производства Jägermeister, чтобы добавить напитку сладковатости и сбалансировать вкус.

Сладкая карамель добавляется в процессе производства Jägermeister.

Ридкий сахар

На этапе выдержки к продукту могут добавить жидкий сахар. Он не будет бродить, а, наоборот, придаст сладкого привкуса и подчеркнет определенные вкусовые характеристики.

Способы употребления Jägermeister

Это универсальный напиток, который можно употреблять разными способами. Выделим самые популярные.

Классический способ

Jägermeister часто подают в чистом виде, охлажденным или комнатной температуры. При такой подаче можно хорошо распробовать его многогранный вкус.

В коктейлях

Ликер могут использовать как основу для различных коктейлей. Например, самым популярным коктейлем считается «Jäger Bomb» – смесь Jägermeister и энергетического напитка.

Варианты с миксерами

Любите необычные сочетания? Тогда комбинируйте Jägermeister с различными миксерами: газированными напитками, соками или тониками.

В кулинарии

Некоторые повара используют настойку в кулинарии, например в десертах или соусах к мясным блюдам.

Как дополнение к кофе

Как и многие другие ликеры, Jägermeister прекрасно сочетается с кофе.

Разновидности и объемы продукции Jägermeister

Jägermeister выпускается в различных объемах, от мини-бутылочек по 0,04 мл до стандартных 0,7 л и больших 1 л бутылок. Также существуют подарочные наборы, которые включают одну или несколько бутылок Jägermeister, а также рюмки или фляги.

В массовой культуре

Jägermeister упоминается или появляется во многих фильмах и сериалах, таких как «Как я встретил вашу маму», «Мальчишник в Вегасе», «Сезон убийц», «Футурама», «Гриффины», «Сыны анархии» и других. Это свидетельствует о большой популярности этого напитка во всем мире.

Рецепты коктейлей с Jägermeister

1. Jäger Bomb – шот из Jägermeister, который погружают в стакан с энергетическим напитком.
2. The Four Horsemen of the Apocalypse – в равных частях смешивают Jägermeister, мятный шнапс, швейцарский шнапс с корицей и ром Bacardi 151.
3. Аллигатор на кислоте – взбивают шейкером ликеры Jägermeister, Midori, Малибу по 20 мл, добавляют 40 мл ананасового сока.
4. Jäger Tonic – смешивают Jägermeister с тоником и добавляют немного лаймового сока. Подают со льдом и кусочком лайма.
5. Jäger Mule – сочетают Jägermeister с имбирным пивом и лаймовым соком, подают со льдом и свежей мятой.

Рекомендации по выбору и покупке Jägermeister на WineWine

Купить оригинал Егермейстера в Украине очень просто – достаточно сделать заказ в магазине WineWine. Вот несколько причин, почему это действительно удобно и выгодно.

Разнообразие ассортимента Jägermeister

В наличии не только ликеры, но и немало другого оригинального алкоголя из Германии, Италии, Франции, Ирландии, Великобритании, США и других стран мира. Помимо классических ликеров и настоек, вы найдете здесь алкоголь любой крепости, объема и цены.

Удобный способ заказа и доставки Jägermeister

Оформить заказ можно всего в несколько кликов. Товары доставляются по всей Украине в любое отделение Новой Почты или Укрпочты, а также курьером по Киеву. Доступна оплата онлайн на сайте или уже во время получения.

Советы от сомелье

Наши специалисты всегда предоставят полезные советы по выбору Jägermeister, который лучше всего удовлетворит все вкусовые особенности и желания. Дополнительно вы подберете лучшую гастрономическую пару к ликеру. Покупка в магазине дает возможность личного выбора и осмотра конкретной бутылки Jägermeister, если вы цените индивидуальный подход. WineWine часто предлагает акции и скидки на алкоголь, включая Jägermeister. У нас вы всегда можете узнать цены на Jägermeister и выгодно купить его, сэкономив деньги.

Выбирайте и заказывайте Jägermeister на сайте WineWine – и открывайте для себя мир вкусного и качественного алкоголя с многолетней историей.