Виски Aberlour

Когда у благородного алкогольного напитка есть собственная уникальная история, это всегда привлекает. И односолодовый виски Aberlour как ничто другое подходит под это определение. Такие бренды всегда делают больший акцент на строгое следование традициям, и это всегда чувствуется.

Место, откуда пришел Aberlour

Винокурня, откуда и пришел этот сингл молт, расположена в шотландской долине Спейсайд, на месте, где сходятся воедино реки Лур и Спей. Завод окружен скалистыми вершинами. Не то чтобы эти подробности влияли на конечный результат слишком сильно, однако с этим связаны определенные производственные нюансы.

Во-первых, чистая родниковая вода для производственных процессов берется из реки Лур. В местах, где исторически веками существуют винокурни, экологической чистоте всегда уделялось особое внимание. Да и в целом винокурни всегда нуждались в постоянном доступе к воде, что и определяло их местонахождение. Ну и влажный воздух долины также имеет существенное влияние на созревание спиртов, необходимых в производстве.

Ценители всегда уделяют особое внимание таким подробностям, поскольку именно вследствие места производства виски получает собственный характер. А такие вещи всегда имеют значительно большее значение, чем обычные маркетинговые клише.

Кто такой Джеймс Флеминг

На традиции производства виски также имеет влияние личность основателя. Джеймс Флеминг, сын местного фермера, начинал как предприниматель, торговавший зерном. Так сложились обстоятельства, что среди его клиентов было много производителей виски. Именно это и заставило его задуматься об открытии собственной винокурни. Как последователь девиза “Let the Deed Snow”, что можно свободно перевести, как “Пусть дело покажет”, он начал строительство в 1879 году. Место было выбрано не случайно. Именно здесь расположен старинный колодец с чистой родниковой водой. Достаточно скоро началось производство виски. Флеминг не только отличался скромностью, но и старался делать максимум для общества. Его стараниями был построен общественный зал для жителей Аберлауэра, а также больница и мост через реку.

Такой подход к ведению дел не мог не сказаться на традициях производства напитка. Сэкономить можно на многих вещах, или просто стать мануфактурщиком, который отгораживается от общества большим забором. Но будет ли конечный продукт производства действительно стоит внимания? Довольно сомнительно.

Чем интересен сингл молт Aberlour

Среди прочих односолодовых виски продукт, навсегда запечатлевший в себе имя Флеминга, выделяется несколькими уникальными особенностями. Во первых, производственные особенности. При выдержке спиртов в 12 лет последний этап характеризуется переносом продукта в бочки из-под хереса. Благодаря этому ароматическая и вкусовая гамма имеет возможность раскрыться полностью. Кроме того, в результате выдержки в хересовых бочках напиток имеет более насыщенный цвет, чем у конкурентов.

В шотландских винокурнях существует старинная традиция высушивания солода над тлеющим торфом. Помимо региональных особенностей, она также призвана придать конечному результату характерный дымный привкус. В противовес этому сырье для современного виски Аберлауэр просушивается в обычных печах. Торфяное послевкусие может отпугнуть некоторых неискушенных любителей виски, что делает Aberlour практически универсальным вариантом.

Относительно вкусовых и ароматических свойств, можно выделить следующие оттенки:

• корица;
• мед;
• сушеные фрукты;
• шоколад;
• орехи.

И это только часть многогранного и сложного букета. Все остальные особенности нужно прочувствовать самостоятельно. Приобрести виски Aberlour по выгодной цене можно в интернет-магазине WINE WINE.