Виски Cardhu

Виски Карду — это односолодовый скотч из региона Спейсайд, Шотландия. Все напитки бренда отличаются мягкими шелковистыми нотами и незабвенным ароматом. Здесь ключевую роль играют оттенки ментола и миндаля. В XIX веке виски создавали женщины из семьи Каминг, что делает винокурню уникальной и неповторимой.

История и уникальные характеристики Cardhu

Винокурня была основана в 1824 году Джоном Камингом. Он был известен своим мастерством в изготовлении виски, и его скотч быстро приобрел популярность. Позже всю организационную работу взяла на себя его жена Хелен. Бренд расширял свои мощности и становился все более популярным.

В 1872 году компанией управляла Элизабет, жена сына Джона Каминга. Она внесла огромный вклад в развитие компании. В 1893 году винокурню продали компании «John Walker & Sons», но управление осталось в семье Каминг. Сейчас бренд принадлежит Diageo и по-прежнему занимает лидирующие позиции на рынке самых продаваемых скотчей в Шотландии.

Разнообразие ассортимента виски

Компания предлагает большой выбор различных сортов виски Cardhu, среди которых выделяют:

• 12 Years Old: во вкусе классического скотча Cardhu преобладают ноты спелых фруктов и сигарного дыма.
• 15 Years Old: здесь присутствуют оттенки шоколада, фруктов и полевых цветов.
• 18 Years Old: это интересный скотч Cardhu с карамельными оттенками. В аромате четко ощущаются ваниль, ирис, сладкий миндаль.
• Gold Reserve: напиток из дистиллятов, выдержанных в обугленных бочках. Во вкусе чувствуется обожженная карамель и фрукты.
• Amber Rock: напиток сбалансированным вкусом. В букете тропические и цитрусовые фрукты, шоколад, миндаль.

Все напитки поставляются в красивых бутылках. Есть обычные и подарочные упаковки.

Производственный процесс виски Cardhu

Производство виски Cardhu начинается с сушки ячменя. Это происходит в специальных печах, где зерно нагревается до температуры около 70 градусов. Это приводит к разрушению крахмала в ячмене, что позволяет ферментам превращать его в сахар. Затем ячмень дробится, заливается водой, превращаясь в сусло, которое ферментируется с использованием специальных дрожжей. После браги перегоняют, и готовый дистиллят направляют в бочки на установленный срок выдержки.

Характерные вкусовые ноты и ароматы

Скотч Cardhu имеет мягкий, сбалансированный вкус с нотами цитрусовых, меда и специй. Аромат скотча сложный и многогранный, с нотами яблока, груши, ванили и шоколада. В зависимости от условий выдержки и сорта возможны различные дополнительные вкусовые и ароматические ноты.

Гастрономические сочетания

Виски Cardhu можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. В чистом виде напиток хорошо сочетается с сигарами, шоколадом и фруктами. В составе коктейлей скотч используется для приготовления классических шотландских коктейлей: Old Fashioned, Rob Roy и Manhattan.

Купить виски Cardhu в магазине WineWine

В интернет-магазине вы можете заказать оригинальный виски Cardhu. В каталоге представлен большой ассортимент напитков премиального качества. Регулярно проводятся различные акции и действуют скидки, что даст вам возможность выгодно купить скотч оптом или в розницу. Забрать заказ можно из пункта самовывоза в Киеве или через «Новую Почту» в любом городе Украины.