Jameson

Виски Jameson — это ирландский крепкий напиток с двухсотлетней историей. Производство виски началось еще в 1780 году, и с тех пор технология не изменилась. Всего за десять лет компания стала очень популярной среди ценителей качественного элитного алкоголя, и бутылки компании поставлялись в США, Австралию, Индию, Канаду, Африку и т. д.

С момента основания Джон Джемесон лично управлял компанией и совершенствовал производственные процессы. Со временем он привлек к делу и сына. Jameson – всемирно известный производитель виски, родом из Ирландии. Винокурня была основана Джоном Джеймсоном в 1780 году в Дублине. Особенность напитков заключалась в использовании отборных ингредиентов. Мастер-дистяллятор лично отбирал ячмень и дубовые бочки и настаивал на тройной дистилляции для получения мягкого вкуса. Джон проявил себя как настоящий новатор алкогольного дела. В 1810 году, когда к ведению бизнеса подключился сын владельца Джона Джеймсона Джон II, John Jameson & Sons Whiskey стала самой крупной в Ирландии, а внук династии Джону III вывел компанию на мировой рынок к концу 20 века.

Компания предоставляет возможность посетить производственные помещения и собственными глазами увидеть, как создается напиток. В 60-х годах прошлого века компания John Jameson & Sons Whiskey и еще два предприятия объединились в концерн Irish Distillers Ltd. Вместе с этим завод был перемещен в Мидлтон. Сегодня производственный процесс мало чем отличается от создания виски 200 лет назад. В его основе все так же лежит уникальная трехэтапная технология осолаживания ячменя, тройной дистилляции и длительной выдержки, составляющей более 10 лет.

Технология приготовления

Вся продукция сосредоточена в одном помещении вискикурни. Благодаря этому удается контролировать процесс на всех этапах: от подготовки сырья до розлива готового напитка в бутылки.

Напиток готовят в несколько этапов:

1. Виски из солодового и несолодового ячменя перегоняют через кубы.
2. Напиток смешивается с зерновым виски, который предварительно прошел тройную дистилляцию. Основными ингредиентами виски являются ячмень, кукуруза и вода из реки Дангорни, протекающая на территории завода. Сначала ячмень вымачивают в воде в течение нескольких дней, а после раскладывают на ровной поверхности для проращивания и высушивают. Осоложенный и неосоложенный ячмень перемалывают до консистенции муки и добавляют горячую воду для расщепления крахмала. Далее следует 60-часовая ферментация. Благодаря троекратной дистилляции в традиционных медных кубах уровень алкоголя в спиртах достигает 80-85 %. Спирты разбавляют водой, и разливаются в дубовые бочки из-под хереса, бурбона или портвейна. Финальным этапом является купажирование и бутилирование мастерами компании.
3. Напиток выдерживается в дубовых бочках из-под шерри и бурбона, из Испании и США. Бочки устанавливаются в темных помещениях с качественной звукоизоляцией. Также регулируется режим температуры и влажности. Выдержка продолжается не менее 4 лет.

Базовое сырье виски — солод из ячменя, зерно которого дополнительно сушат на производстве. Благодаря этому вкус виски становится более чистым и мягким, в нем не остается дымности, которой так известны шотландские сорта. Ячмень выращивают неподалеку от производства, а воду используют из реки Дангорні, которая тоже течет поблизости. Эти правила остаются неизменными с момента основания бренда, что позволило создать традиционный вкус и цвет напитка.

Вкусовые особенности виски

Классический напиток бренда имеет узнаваемые ванильные и пряные нотки, он мягкий и понятный. Аромат цветочный, с древесными нотами. В Jameson Black Barrel вкус насыщен орехами и специями, в аромате — сладость взбитых сливок. Jameson Caskmates IPA Edition — виски, который на последней стадии приготовления выдерживается в бочках из-под настоящего ирландского эля. Из-за этого напиток немного хмельный на вкус, с травяными и даже цитрусовыми нотками. В аромате полевые цветы, травы и древесная кора. В ассортименте бренда есть еще много других напитков с фирменными рецептурами, вкусы и ароматы которых отличаются от классических серий. Не стоит покупать их именно для знакомства с брендом, но как эксперимент определенно стоит попробовать.

Почему выгодно заказать виски Jameson именно в WINE WINE

Магазин-склад WINE WINE — это уникальная возможность приобрести качественный, а иногда и редкий алкоголь в Украине. Поставщик магазина — Баядера Груп, крупнейший дилер элитных алкогольных напитков в Восточной Европе. Сегодня Jameson экспортируется по всему миру. Его любят за мягкий, элегантный и сбалансированный вкус с цветочной ароматикой. Напиток удостоен международных наград и побед в престижных конкурсах.

В ассортименте магазина есть:

• вино;
• виски;
• игристое вино;
• ликер;
• ром;
• джин;
• коньяк и так далее.

Также на сайте представлены слабоалкогольные напитки.

Доставка возможна в Киеве и в другие регионы Украины («Новой Почтой»). Также действует экспресс-доставка. Есть возможность самовывоза из магазинов сети WINE WINE: точные адреса доступны на сайте.

Оплата принимается сразу после оформления заказа, а также на кассе магазинов сети — наличными и банковской картой. Со всеми вопросами вы можете обратиться к нашим консультантам. Для этого достаточно заполнить форму обратной связи на сайте и дождаться, когда с вами свяжутся.

Сайт производителя:
www.jamesonwhiskey.com