Anakena Sauvignon Blanc – хрустящий и освежающий совиньон блан из Чили.
Аромат яркий, с нотами лимона, розового грейпфрута и ощутимыми оттенками тропических фруктов.
Вкус Anakena Sauvignon Blanc свежий, фруктовый, с нотами груши и зелёных яблок.
Производство Anakena Sauvignon Blanc
Винодельня находится в Чили в предгорье Анд – в зоне Alto Cachopoal (Rapel Valley).
Виноград для Anakena Sauvignon Blanc собирают как вручную, так и машинным способом.
Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Без выдержки.
Это старое видео ещё тех времён, когда бренд еще не принадлежал Accolade Wines, но даёт общее представление о виноградниках совиньон блана, на которых родилось вино Anakena Sauvignon Blanc:
Легенда Anakena Birdman
Линейка ранее называлась Anakena Birdman (сейчас слова Birdman уже нет на этикетке, но остался символ птицы и связанная с ним легенда).
Каждую весну морская птица Манутара прилетала к острову Пасхи и откладывалы в прибрежных скалах своё драгоценное яйцо.
Манутара означает “птица счастья” (скорее всего, ассоциация связана с тем, что в период, когда прилетает птица, заканчивается зима).
А слово Анакена – название пещеры, в которой птица откладывала яйца.
У местных мужчин с Рапа-Нуи был такой ритуал: они устраивали “соревнования” и проплывали большое расстояние до этих скал в поисках яйца Манутары.
Это было опасное путешествие: надо было спуститься со скалы вулкана Рано-Кау и проплыть между акулами и сильными течениями к острову Моту Нуи.
Те, кто доплывал, прятались в пещерах и ждали прилета птиц. А потом ещё нужно было совершить обратною путешествие не разбив яйцо.
По данным из разных источников, тот кто первый благополучно возвращался вместе с яйцом, или сам становился “Тангата Ману” (Birdman, Мужчина-Птица) или передавал его лидеру своего племени. А уже его вождь получал звание “Тангата Ману” (Birdman, Мужчина-Птица) и руководил островом в течение следующего года.
Сегодня Манутану больше не живет в этих краях из-за климатических изменений, поэтому её образ стал мифическим и живёт только в местных символах и на бутылке Anakena Sauvignon Blanc.
Про производителя Anakena Sauvignon Blanc
Anakena была довольно известной самостоятельной чилийской винодельней, которая отмечалась многими наградами.
С 2015 года Anakena была приобретена компанией Accolade Wines за 30000000 долларов.
Accolade Wines — это один из самых быстрорастущих винных брендов в on-trade. Сегодня Accolade Wines ежегодно поставляет около 34 миллионов ящиков вина в 140 стран мира.
Несмотря на то, что сама Accolade Wines — молодая компания, ее история берет свое начало от первых виноделов Австралии.
Компания Accolade Wines — глобальный, вертикально интегрированный винный бизнес, в который включены все процессы: выращивание и поставка винограда, виноделие и производство, продажи и маркетинг.
Главное направление бренд-маркетинга компании — сторителлинг «от винограда к бокалу», который наглядно показывает, что вина являются кульминацией огромных усилий целых команд.
В Accolade Wines есть собственные виноградники, но значительная часть винограда закупается у поставщиков.
В Австралии она сотрудничает с более чем 850 производителями винограда из таких регионов страны как Южная Австралия, Западная Австралия, Новый Южный Уэльс, Виктория и Тасмания.
В Новой Зеландии компания получает поставки винограда из Мальборо, Центрального Отаго и долины Вайпара на Южном острове.
В Южной Африке виноград поступает из разных мест замечательного винодельческого региона Вест Кейп, а в США — из северной Калифорнии и Сономы.
В Чили заключены договоры на поставку винограда из лучших терруаров страны (включая долину Качапоаль, долину Сан-Антонио и район Пеумо), а в Италии — из некоторых главных винодельческих зон Сицилии.
Экологическая ответственность Accolade Wines:
Accolade Wines взяла на себя долгосрочное обязательство по экологически ответственному управлению своим бизнесом на всех уровнях: от виноградников до производственных мощностей и торговых сетей.
В своей деятельности компания стремится сократить абсолютное потребление электроэнергии, природного газа и воды, уменьшить количество отходов и управлять ими в соответствии с принципами иерархии отходов.
В 1995 году компания Accolade Wines основала фонд Banrock Station Environmental Trust для реинвестирования прибыли от продажи вин Banrock Station в экологические проекты по всему миру.
На сегодня обязательства компании превышают 6 млн австралийских долларов за более чем 130 проектов в 13 странах.
После столетия интенсивного земледелия речная среда вокруг виноградников Banrock Station оказалась в плачевном положении: многие местные виды флоры и фауны практически исчезли из региона.
Совместно с экологами и рейнджерами Banrock Station удалось восстановить водно-болотные угодья (не без поддержки со стороны правительства и волонтерских групп).
Этот район вернули к процветающей экосистеме, состоящей примерно из 1500 га лагун, пойм и природных лесов.
Кроме местных территорий, фонд также поддерживает международные и национально признанные природоохранные организации.
Эти природоохранные проекты включают возвращение лосося в реки Канады, защиту выдр в Дании, восстановление пчел в Великобритании, поддержку водно-болотных угодий в Гонконге и сохранение белой сосны в США.
Фонд также выделил 750 000 австралийских долларов Всемирному фонду дикой природы Австралии для исследования черепах на Большом барьерном рифе, находящихся под угрозой исчезновения.
Также Accolade Wines является участником Австралийского пакта по упаковке.
Эта инициатива, направленная на изменение культуры бизнеса за счет разработки более экологичной упаковки, увеличение объемов переработки и уменьшение количества мусора при упаковке.
Accolade Wines также способствует социальной инициативе ответственного употребления алкоголя.
В Австралии она активно поддерживает проект Drink Wise Australia, в Великобритании — Drinkaware, а также национальную умную алкогольную компанию «Почему хорошие времена становятся плохими?»
Accolade Wines также финансирует образовательную программу «Алкоголь в умеренных количествах» (AIM).
Официальный сайт производителя Anakena Sauvignon Blanc: accoladewines.com
Фудпейринг: азиатские блюда, аперитив, закуски, легкие салаты, морепродукти, овощи, острые блюда, пикник, рыба белая, суши
Олена –
Свіже,манго,тропічний профіль
Ігор –
Лёгкий, свежий, классический Совиньон… в аромате тропики, во вкусе абрикос, манго.
Evgen –
Лёгкое,с ароматом фруктов,груши,яблока Не разочарует
Dmitry –
Проверенный совиньон из Чили. Брать – не прогадать.