ua|ru

Вино Даниель Кроше Сансер Руж Кюве Престиж / Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige, красное 0.75л

  • Артикул: 9521
  • Объем: 0.75 л
Фото бутылки и дизайн этикетки могут отличаться от реального вида товара.

Вино Даниель Кроше Сансер Руж Кюве Престиж / Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige, красное 0.75л

(1 customer review)
  • Артикул: 9521
  • Объем: 0.75 л
1392.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 1264.00 грн

In stock

В наличии 5 бутылок* Нужно больше? Маякуй!
Выбери ближайший магазин
Предславинская, 47 (ст.м. Дворец Украина)В наличии: 5Оболонский проспект, 26 (ст.м. Минская)Нет в наличииКнязи Острожские 31/33В наличии: 9Александра Олеся 4А (ЖК Варшавский)В наличии: 4Кольцевая дорога, 110-А, Софиевская Борщаговка, КиевВ наличии: 5ул. Златоустовская 25, ЖК «Шевченковский»В наличии: 4Украина (кроме Киева)В наличии: 5
Обработка заказов
с 11:00 до 18:00
ДОСТАВКА
  • от 500грн
  • по Киеву – 50 грн
  • Экспресс – 100грн (в случае оплаты наличными курьеру, стоимость заказа до 4000грн)
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой на сайте)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • наличными при получении

Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige – топовый пино нуар от “широко известного в узких кругах” Даниэля Кроше.

Тот самый пино нуар, который сделал его известным среди винных гиков.

Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige

Ажиотаж начался после слепой дегустации RVF (La Revue du vin de France – французский винный журнал, который Дженсис Робинсон называет “единственным серьёзным винным журналом”).

Тогда (ноябрь 2016 года) среди 21 пино нуара 2014 года (в основном – бургундцы, в том числе Cotes de Beaune и de Cotes de Nuits) был Сансер Daniel Crochet Cuvee Prestige, который дал звонкую пощечину дорогим пино.

Главной задачей дегустаторов было назвать цену, за которую, как им кажется, продаётся вино, которое пробовали вслепую.

Сансер Даниэля Кроше оценили в среднем в 92 евро (на самом деле, тогда он ещё стоил около 17 евро).

Поэтому если вдруг хочется пино нуара уровня 100 евро, а потратить хочется только 30, то вот Кюве Престиж Даниэля Кроше.

Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige

Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige – органический 100% пино нуар с небольшого участка размером 0,4 га со старыми 50-ти летними лозами.

Ручной сбор, дикие дрожжи, выдержка в 500-литровых бочках и довыдержка в цементе.

Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige – невероятно сложный и структурный пино нуар как для региона Sancerre но с типичной для этого терруара свежестью и элегантностью.

Ручной сбор, винификация на диких дрожжах и частичная выдержка в старых бочках в течение 12 месяцев.

Характерный пино нуар в нордическом стиле: очень тонкое, элегантное, свежее вино с оттенками красных ягод и цветов.

Аромат Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige: сложный, интригующий, с нотами спелой вишни, черники и ежевики.

Вкус бархатистый, с деликатными танинами, фруктовым профилем и приятным оттенком дуба.

Производство Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige

Виноградники расположены в Сансерр и Буэ (в рамках AOC Сансер).

Почвы двух основных типов: terres blanches – глинисто-известняковые и caillottes – галечный известняк.

Возраст лоз – 41-47 лет.

Ручной сбор.

Холодная мацерация 5-8 дней.

Ферментация на диких дрожжах отдельно для сусла из винограда с разных участков (около 18-30 дней с ремонтажем и пижажем различной частоты – в зависимости от каждого урожая).

После ферментации сусло смешивают, добавляют сусло-самотёк, потом перемещают в бочку и сталь на малолактическое брожение (там вино остаётся и для выдержки).

Для Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige 60% сусла выдерживается в бочке (новые или максимум 3-го использования), 40% – в стали 12 месяцев, потом до 4-6 месяцев в бетоне.

Про винодельню Daniel Crochet

Daniel Crochet – редкий пример, когда винодела в регионе Sancerre больше знают по его красному, чем по белому вину.

Ажиотаж начался после слепой дегустации RVF (La Revue du vin de France – французский винный журнал, который Дженсис Робинсон называет “единственным серьёзным винным журналом”).

Тогда (ноябрь 2016 года) среди 21 пино нуара 2014 года (в основном – бургундцы, в том числе Cotes de Beaune и de Cotes de Nuits) был Сансер Daniel Crochet Cuvee Prestige, который дал звонкую пощечину дорогим пино.

Главной задачей дегустаторов было назвать цену, за которую, как им кажется, продаётся вино, которое пробовали вслепую.

Сансер Даниэля Кроше оценили в среднем в 92 евро (на самом деле, тогда он ещё стоил около 17 евро).

Поэтому если вдруг хочется пино нуара уровня 100 евро, а потратить хочется только 30, то вот кюве престиж Даниеля Кроше.

Про винодельню Daniel Crochet

Daniel Crochet – это семейная винодельня, расположенная в самом сердце прекрасной коммуны Bue и существующая уже 4 поколения.

В течение всего 20 века семейные лозы передавались от отца к сыну.

Даниэль возглавил семейное дело в 1996 году после того, как изучал виноградарство и энологию в Lycée Viticole d’Avize.

На сегодня Daniel Crochet – это уже опытный винодел, у которого за плечами не менее двадцати вин.

За годы своей упорной работы он заслужил определённую репутацию.

daniel-crochet-sancerre - winewine.ua

Общая площадь виноградников Daniel Crochet занимает около 9 гектаров.

Большая часть из них (около 6 гектаров) занимает совиньон блан, а вся остальная территория (около 3 гектаров) отведена под пино нуар.

Все участки расположены в муниципалитетах Sancerre и Bué (AOC Sancerre).

В целом Bue не так избалован вниманием винных гиков, как соседний Chavignol.

Кстати, в этом районе легко запутаться с производителями, так как здесь есть много винодельческих семей с фамилией Crochet (на самом деле, так или иначе они связаны между собой семейными узами: двоюродные братья, племянники и тд).

Виноградники этого имения имеют средний возраст 55 лет.

Почвы на этих участках состоят из глины и богатых известняком белых почв и гальки, типичными для этого региона.

Винодельне Daniel Crochet принадлежат лозы на некоторых из наиболее уважаемых участков апелласьона, в частности, Marchand и Plante des Prés.

Изящество, баланс и концентрация вина из этих участков действительно впечатляют.

Следуя полностью органическому подходу, виноград в Daniel Crochet выращивают с уважением к окружающей среде.

Для этого применяются три важные для виноградарства техники: пахота, ENM и выращивание травы среди лоз.

Это всё применяется с целью сохранения качества почвы и во избежание эрозии.

Кроме этого, такие действия приводят к ограничению урожая виноградной лозы, что в свою очередь позволяет получить максимальную концентрацию вкуса в винограде.

В дополнение ко всему перечисленному, во всей усадьбе практикуется добросовестная и экологически ответственная программа борьбы с вредителями и болезнями винограда.

Благодаря длительной выдержке на осадке и тщательному вниманию к каждой детали во время винификации, вина от Daniel Crochet действительно восхищают.

Это вина с прекрасной концентрацией, но и с размеренной сдержанностью, элегантностью и утонченностью.

Все вина от производителя Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige.

У Daniel Crochet нет сайта, поэтому даю только ссылку на их страницу в инстаграме (хотя и там нечасто обновляется инфо).

Аромат: сложный, с нотами спелой черники и ежевики

Вкус: мощное, со спелыми танинами, фруктовым профилем и приятным оттенком дуба

Фудпейринг: аперитив, легкие блюда, птица, рыба белая, рыба красная

Особенности винификации: Почвы: глина и известняк, киммерийский мергель. Ручной сбор. Холодная мацерация в течение 5-8 дней, ферментация при температуре 22-26 ° C на диких дрожжах с регулярными ремонтажамы и пижажамы (18-30 дней). Разделение ферментация. Малолактика в барриках (изменение каждые 3 винтажи) и 500-литровые бочках. Выдержка 12 мясцо в дубе и 4-6 месяцев в цементных резервуарах.

Additional information

Бренд Daniel Crochet
Літраж 0.75
Привід на праздник
Класифікація Sancerre AOP
Колір красное
Країна Франция
Фудпейринг аперитив, легкие блюда, птица, рыба белая, рыба красная
Тип тихое
Рік 2017
Регіон Долина Луари
Особливості Enoteca, органика
Cтиль легкое
Сорт пино нуар
Алкоголь 13.5%
Категорія Вино
Міцність 13-17%

1 review for Daniel Crochet Sancerre Rouge Cuvee Prestige вино красное 0.75л

  1. Алексей

    один из лучших красных Сансеров, что я пробовал. красивый, элегантный и сложный пино нуар. топ.

Add a review

Your email address will not be published. Required fields are marked *