Вино Порто

Регион Порто расположен на северо-западе Португалии. История виноделия в этой местности считается одной из самых древних в Европе и насчитывает более двух тысячелетий. Римляне привезли в этот регион виноград и основали первые винодельни. В средние века, как и в других странах, вино готовили монахи, которые и придумали легендарный «портвейн»

В 17 веке английские торговцы стали покупать вино из Порто и экспортировать его в Англию. Важной частью этого процесса было укрепление вина спиртом, чтобы оно могло выдерживать длительные морские перевозки. Этот метод получил название «фортификация» и стал характерной чертой вин из Порто.

В 18 и 19 веках алкоголь из этого региона стал очень популярен в Англии и других странах Европы. В 1756 году Маркиз де Помбал, премьер-министр Португалии, создал регуляторный акт, который установил географическую защиту для вин из Порто. Это было одним из первых законодательных актов винодельческой защиты и помогло поддержать и укрепить репутацию местных виноделен.

В конце 19 века Порто, как и многие другие винодельческие регионы, был атакован филлоксерой – насекомым, разрушающим корни виноградных лоз. Это привело к кризису виноделия, но благодаря использованию американских подвоев и другим инновациям, регион восстановился.

Сегодня виноделы Порто остаются одними из ведущих производителей вин в мире. В этой местности рождается портвейн разных стилей: белый, красный, руби, тавра, винтажный и многие другие. Попробовать их все в Украине очень просто, если сделать заказ на сайте Wine Wine. 

Особенности вин Порто

Вина из региона Порто легко отличить от других сортов не только по вкусу или цвету, но и аромату. Если вы только знакомитесь с алкоголем региона, вам будет интересно узнать об особенностях портвейна:

1. Фортификация. Благодаря смешиванию вина с крепким спиртом содержание алкоголя в готовом продукте составляет 19-22%, что делает вино из Порто одним из самых крепких в мире.
2. Портвейн производится в Долине Дору в Португалии, которая имеет уникальные климатические и геологические условия. На территории долины есть крутые холмы, богатые гранитом почвы и климат с жарким летним периодом и холодным зимним.
3. Портвейн часто создается путем смешивания разных сортов винограда: Турегу Насьонал, Турегу Франка, Тинта Рорис, Тинта Као и другие.
4. Большинство видов портвейна выдерживаются в деревянных бочках, что придает им дополнительные ароматы и вкусовые качества. Премиальные сорта могут выдерживаться в бочках десятки лет перед бутилированием.
5. У напитка ярко выраженная сладость и богатство вкуса. Часто в послевкусии слышны ароматы черных ягод, пряностей, сухофруктов и шоколада.

Портвейн часто подают в качестве аперитива, десертного вина или в сопровождении сыров и шоколадных десертов. Он также отлично сочетается со множеством блюд, включая орехи и мясные закуски. Портвейн — это уникальное и изысканное вино, попробовать которое стоит каждому ценителю такого вида алкоголя.

Где купить портвейн в Украине

Настоящий португальский портвейн продается в интернет-магазине Wine Wine. Кроме этого, в ассортименте магазина представлено много других вин региона Порто, достойных вашего внимания. Выбрать и заказать понравившийся вид можно всего в пару кликов. Доставка осуществляется во все отделения Новой Почты, а оплатить заказ можно при получении. Выбирайте и заказывайте портвейн оптом и в розницу, для себя и большой компании.