Sandro Fay Sassella Il Glicine Valtellina Superiore

Неббиоло из небольшого отдельного виноградника, расположенного на высоте 470 метров над уровнем моря в западной части региона Valtellina Superiore.

Ферментация в нержавеющей стали и 12-месячная выдержка в 500-т литровых французских бочках. Неббиоло, которое требует времени, чтобы раскрыть весь свой потенциал.

Минеральное, цветочное, изящное – это именно тот стиль, которым отличаются вина с субзоны Sassella.

Фудпейринг: баранина, говядина, дичь, мясо белое, мясо красное, оленина, паста с мясным соусом, свинина