Хосе Куерво

Jose Cuervo – бренд текіли, який постачає 35% світового обсягу цього напою. Компанія щороку виробляє 72 мільйони літрів текіли, а елітні сорти готуються за традиційною старовинною технологією.

Коротко про історію

Торгова марка Jose Cuervo отримала назву на честь засновника Хосе Антоніо Куерво-і-Вальдеса. У 1758 році він скористався королівським патентом на обробіток землі та купив маєток, на території якого побудував винокурню для виробництва напою з плодів агави. Згодом у маєтку висадили власні плантації агави, що дозволило виробляти великі обсяги текіли.

Нащадки Хосе Антоніо продали завод комерсанту Хесусу Флоренсу. Хесус Флоренс використав можливості залізниці та вирішив розливати текілу не в барильця, а в пляшки, щоб перевозити напій потягами до інших країн.

У 1900 році вдова Флоренса вийшла заміж за керуючого Хосе Куерво Лабастіда, який був нащадком засновника марки. Після цього підприємство знову стало сімейним. Бренд Jose Cuervo залишається сімейною справою та не був поглинений великими корпораціями.

Колекція текіли Jose Cuervo

Компанії належать найбільші у світі плантації блакитної агави, з якої виготовляють текілу. Вирощування агави контролюють доглядачі-хімадори, що дозволяє постачати сировину для виробництва алкоголю.

Бренд Jose Cuervo випускає такі види текіли:

1. Tradicional Anejo – сорт, особливість якого пов’язана з технологією витримки. Спочатку алкоголь проводить близько року в бочках з американського білого дуба. Потім текілу переливають у баррики з-під односолодового ірландського віскі. У смаку готового напою відчуваються ноти кориці та карамелі.
2. Tradicional Silver – текіла, яка на 100% складається із соку блакитної агави. Під час розливу використовується спеціальний прес, що дозволяє зберігати алкоголь за мінусової температури. У такому вигляді текілу Jose Cuervo можна подавати в шотах.
3. Tradicional Reposado – напій, який витримують у дубових бочках протягом 2 місяців. За цей час текіла набуває тонкого смаку, а на фініші відчуваються спеції.
4. Especial Silver – біла текіла, виготовлена за авторським рецептом. У смаку поєднуються ноти агави, свіжої трави та карамелі. Бренд позиціонує цей сорт як коктейльну базу.
5. Especial Gold – текіла Jose Cuervo, створена за авторським рецептом. Напій має легкий золотистий відтінок і використовується як коктейльна основа. Саме з цієї текіли роблять «Маргариту».
6. Reserva de la Familia Anjeho – алкоголь Ultra Premium. Для виробництва текіли використовуються плоди агави, зібрані на найкращих ділянках Jose Cuervo. Коробки та етикетки для пляшок розписують мексиканські художники.
7. Reserva de la Familia Platino – текіла з малим терміном витримки. Напій має збалансований смак, у якому проступають ноти агави.