Виски Chivas Regal

Настоящее шотландское виски: все о бренде Chivas (Чивас)

Виски Chivas – шотландский скотч с мягким, богатым и многогранным вкусом. Бренд Chivas производит купажированное виски, в котором важную роль играют односолодовые спирты и баланс бленда.

История Chivas Regal: как рождался культовый бренд

Бренд Chivas появился благодаря братьям Джону и Джеймсу Шивесам. В 1801 году братья открыли продуктовый магазин, где продавали редкие продукты. Со временем Джон и Джеймс Шивесы создали собственный напиток и начали продавать его в своей лавке. С 1843 года напиток попал в список фаворитов королевской семьи.

В начале XX века компания Chivas наладила экспорт в США. Для американского рынка винокурня создала Chivas Regal 25. Напиток продавался до сухого закона. После отмены запрета бренд снова вышел на американский рынок, а возвращение поддержала рекламная кампания с Фрэнком Синатрой.

В 2000 году компания Chivas перешла в собственность Pernod Ricard и больше не принадлежит семье Шивес.

Секреты производства Chivas

Chivas производит купажированное виски по традиционной для скотча технологии. Для сбалансированного бленда производитель использует качественные односолодовые спирты. После тройной дистилляции напиток приобретает особый вкус.

Иногда производство Chivas использует другой метод смешивания: сначала соединяют солодовые спирты, затем зерновые спирты, а после этого объединяют две смеси.

Разнообразие вкусов: виды Chivas

Среди основных сортов бренда Chivas выделяют такие напитки:

1. Aged 12 Years. Этот скотч вышел на рынок США после сухого закона. Рецептура напитка не менялась на протяжении многих лет. Аромат имеет карамельно-анисовый профиль, а вкус сочетает пряность, ореховые ноты и оттенки вяленых фруктов.
2. Aged 18 Years. Это купажированное виски содержит более 20 спиртов. Напиток имеет сбалансированный и насыщенный характер. Аромат сочетает шоколадные и травяные мотивы, а во вкусе ощущаются цитрусовые и орехи.
3. Aged 25 Years. Этот напиток создали специально для экспорта в США. Вкус Chivas Aged 25 Years имеет оттенки сливочной помадки и молочного шоколада. Аромат наполнен нотками марципана, спелых персиков и жареного фундука.

Ассортимент Chivas не ограничивается классическими напитками и содержит другие разновидности скотча.