Burlotto Viridis Langhe Sauvignon 2019 – довольно редкий, строгий нордический совиньон блан.

Burlotto Viridis Langhe Sauvignon – это второй пьемонский совиньон (первый сделал Angelo Gaja). Сторонников у белых сортов здесь совсем не много.

Первые лозы под этот совиньон посаженные в 1986 году, ещё один участок – через 10 лет.

Burlotto Viridis Langhe Sauvignon выдержан 6 месяцев на осадке в стали.

Аромат свежий и живой, фруктовый, с травянистыми и цитрусовыми нотами, тонами зелёного перца, яблока, апельсина, грейпфрута и лёгким тропическим оттенком.

Вкус изысканный, элегантный и мягкий, с хорошей стойкостью.

Про производителя Burlotto Viridis Langhe Sauvignon

Commendator G.B. Burlotto – это семейная винодельня, которая считается одной из старейших в регионе Бароло.

И сейчас она переживает настоящий ренессанс, благодаря управляющему и виноделу Фабио Алессандрии (Fabio Alessandria).

Это скромная звезда региона, чьи вина из небольшого поселка Вердуно (самого севера региона Бароло) за последние 10 лет взлетели в ранг культовых.

За их винами выстраиваются очереди желающих отхватить хотя бы несколько ящиков. Даже если удастся попасть на винодельню, купить там что-то почти невозможно.

Поэтому их присутствие в Украине – счастье для винных гиков (и счастье кратковременное: разлетается быстро).

Стиль Фабио это:

• ультра-традиционный подход к виноделию
• особый процесс ферментации
• прессование винограда для двух топовых крю (Cannubi i Monvigliero) по старинке – ногами в большом чане
• ферментация в открытых чанах и выдержка в старых славонских ботти.

Вина Burlotto – совершенно не пьемонтская элегантность и ароматика на грани фантастики.

Производится в год не более 60000 бутылок, которые продаются “по квотам”.

История винодельни Commendator G.B. Burlotto

GB Burlotto расположена в коммуне Вердун в Barolo DOCG.

Винодельня была основана Джованни Баттиста Бурлотто (Giovan Battista Burlotto, il Commendatore) в середине 18 века.

Имела статус «Поставщик савойского королевского домохозяйства» и «Единый поставщик артистической экспедиции герцога Абруцци на Северный полюс».

Бурлотто был первым в Пьемонте, кто начал продавать вино бутылками, а не бочками.

Винодельня занимает 30 акров (чуть более 12 га), 24 из которых находятся в коммуне Вердун, на территории знаменитого крю Монвильеро, 3 акра – это виноградники Кануби Бароло, еще 3 – в коммуне Родди.

Винодельня до сих пор остается семейной и в данный момент находится под руководством племянницы – Марианны Бурлотто, ее мужа Джузеппе Алессандрии и их сына Фабио.

Официальный сайт производителя Burlotto Viridis Langhe Sauvignon: burlotto.com

Другие вина Burlotto

Фудпейринг: азиатские блюда, аперитив, закуски, индийские блюда, колбасы, легкие салаты, молодые сыры, морепродукти, острые блюда, паста, рыба белая, рыба на гриле, суши