Виски Bruichladdich

Брукладі — это односолодовый скотч из сурового острова Айла. Напитки этого бренда выделяются насыщенным и достаточно сложным букетом. Им присущ терпкий торфяной аромат с морскими нотами. Подвалы, в которых напиток выдерживается в бочках от бурбона, расположены рядом с морским побережьем, что придает возможность создать характерный вкусовой и ароматный букет. Визитная карточка производителя — крепость 46%, оптимальная для односолодового скотча.

История и философия Bruichladdich

История бренда началась в 1881 году, когда братья Харви основали винокурню на острове Айла. Она быстро стала успешной и производила широкий ассортимент односолодовых и купажированных виски Bruichladdich. В 1981 году компанию закрыли из-за финансовых проблем. Однако в 2001 году группа инвесторов выкупила предприятие и начала возрождение бренда. Под их руководством Bruichladdich стала одной из самых инновационных винокурен в Шотландии. Она известна своими экспериментами с различными сортами ячменя, бочками и методами выдержки. Философия компании заключается в производстве виски высшего качества, используя традиционные методы и инновационные технологии. Bruichladdich стремится создавать уникальное и неповторимое виски, отражающее характер острова Айла.

Почему Bruichladdich выделяется среди других виски

Несмотря на сложную историю, винокурня не утрачивает своей популярности. Это можно объяснить следующими причинами:

• это одно из немногих предприятий, использующих традиционные технологии для ферментации солодовых спиртных напитков;
• для выдержки виски Bruichladdich используются бочки от бурбона, хереса, вина;
• компания активно экспериментирует с различными сортами ячменя, чтобы достичь лучшего вкуса.

Вкус виски Bruichladdich характеризуется нотами торфяного дыма, йода, специй, фруктов и сладости, что нравится гурманам.

Разнообразие ассортимента виски Bruichladdich

В ассортименте представлены различные виды виски Бруклади. Среди наиболее популярных:

• Islay Barley: односолодовый виски с крепостью 50%. Во вкусе преобладают цитрусовые и древесные ноты. В послевкусии раскрываются ноты миндаля, имбирного печенья и хереса.
• The Classic Laddie: классический скотч Bruichladdich, выдержанный в бочках американского дуба. Во вкусе заметны ноты морского бриза и зеленых яблок.
• Octomore 10.1 Diagolos: этот напиток выдерживается 5 лет, а крепость достигает 59,8%. Вкус мягкий с древесными и торфяными нотами.
• Black Art: скотч с выдержкой 24 года. У него выраженный медовый вкус. В букете аромата ощущаются ваниль, чернослив, экзотические фрукты.

Все бутылки запоминаются лаконичным стильным оформлением, поэтому каждая из них станет отличным дополнением к личной коллекции или украшением праздничного стола.

Производственный процесс

Производство виски Bruichladdich начинается с выращивания ячменя на местных фермах. Его очищают и замачивают в воде для запуска процесса проращивания. Затем ячмень сушится в печах. Так останавливается проращивание и сохраняется естественная сладость. Далее он измельчается и смешивается с водой для получения сусла. Ферментация происходит в деревянных емкостях. После ферментации полученный продукт перегоняется в два этапа для получения дистиллята. И только потом напиток выдерживается в бочках от бурбона, хереса, вина или других спиртных напитков.

Превосходные черты вкуса и аромата

Виски Бруклади известно своим ярким и комплексным вкусом и ароматом. Первый характеризуется нотами торфяного дыма, йода, специй, фруктов и сладости. Каждая линейка продукции уникальна и имеет отдельные характерные ноты.

Культурное значение

Виски Bruichladdich имеет важное культурное значение для Айла и Шотландии в целом. Это одно из старейших и наиболее известных предприятий на острове, и оно сыграло важную роль в развитии экономики и культуры. Винокурня прославила регион по всему миру среди гурманов и любителей крепких напитков.

Рекомендации по подаче и сочетанию

Скотч можно подавать чистым, с льдом или водой, чтобы сделать вкус более мягким и раскрыть все его ноты. Традиционно он хорошо сочетается с жирной пищей: рыбой, мясом, сыром.

Виски Bruichladdich в магазине WineWine

В интернет-магазине вы можете выбрать и купить виски Bruichladdich от производителя. Стоимость приятно удивит вас, так как регулярно проводятся акции и действуют скидки. Заказать можно оптом или в розницу. Забрать покупку можно в Киеве или заказать доставку по всей Украине. Широкий ассортимент, оригинальное качество и вкус брендового скотча теперь доступны каждому.