Redbreast

Название Redbreast переводится как малиновка. Этот ирландский виски отличается превосходным качеством, что подтверждает множество международных наград. Создатели утверждают, что рецептура не менялась уже более ста лет. Прекрасный выбор для знакомства с семейством ирландских виски.

Краткий исторический экскурс

В 1857 году была основана компания Gilbey, которая по мере своего развития заслужила большое уважение на рынке алкогольной продукции. Изначально она выпускала вина. К 1874 году Gilbey переключился на виски. Предшественником Redbreast считается Castle. Этот виски выдерживался в погребах Gilbey. Причем компания использовала тару собственного производства. В 1912 году появилось первое упоминание о виски Redbreast. По легенде название придумал владелец компании. Одним из его увлечений было изучение птиц.

Виски пользовался популярностью, объемы производства росли. В 1985 году Redbreast сменил владельца. Им стала компания Irish Distillers. Какое-то время предприятие не работало. В 1990-х годах выпуск виски возобновился. И с тех пор не останавливается. Более того, популярность напитков марки растет. Увеличиваются и объемы производства.

Технология производства виски Redbreast

Напиток относится к категории Pure Pot Still. Это типичный односолодовый виски. В основу рецептуры положены такие компоненты:

• соложеный и несоложеный ячмень;
• вода из реки Дангурни;
• уникальные дрожжи.

Для дистилляции используются перегонные кубы с особой конструкцией. Бренд не стал отходить от традиционной ирландской технологии. Алкоголь подвергается тройной дистилляции. Это характерная особенность многих ирландских виски. Далее напиток выдерживается в дубовых бочках из-под хереса и бурбона.

Коллекция виски Redbreast

Компания не может похвастаться обширной линейкой напитков. Тем не менее, периодически она выпускает эксклюзивные релизы, за которыми охотятся коллекционеры со всего мира.

В базовую линейку входят такие напитки:

1. Redbreast 12 Years Old – пользуется наибольшим спросом. В аромате сочетается нуга, цветы и сливочный крем. Вкус раскрывается мотивами косточковых фруктов, винограда и ванили. На финише к ним присоединяется черная смородина и карамель. Крепость – 40% об. 
2. Redbreast 15 Years Old – выдержанный купаж с богатой композицией аромата и вкуса. Минимальная выдержка дистиллятов – 15 лет. Максимальная – 19 лет. Некоторые спирты выдерживаются в новых дубовых бочках, благодаря чему виски приобретает древесные ноты. Также во вкусе присутствуют нюансы грецкого ореха. На финише можно ощутить винную кислинку. В аромате переплетаются мотивы сухофруктов, пряностей и рома. Содержание спиртов – 46% об. 
3. Redbreast 21 Years Old – аромат этого виски отличается тропическими тонами. Присутствует дыня, банан и личи. Во вкусе сочетаются мотивы лимона, орехов и пряностей. В конце дегустации можно почувствовать легкую сладость фруктов. Крепость напитка – 46% об. 
4. Redbreast 27 Years Old – выдержанный купаж, который насыщается вкусом в бочках из-под бурбона и разных видов хереса. В аромате раскрываются тона пряностей и фруктов. Во вкусе преобладают красные ягоды и сливы. В конце к ним присоединяются нюансы фруктов и перца. Содержание спиртов – 46% об. 
5. Redbreast Cask Strength – эксклюзивный релиз. Этот виски не разбавляется водой. В бутылки разливается алкоголь из бочки. Крепость напитка – 55,8% об. В аромате переплетаются мотивы фруктов и пряностей. Во вкусе чувствуются намеки на ваниль и дуб с пикантной терпкостью. Финиш оставляет херес и ячмень.
6. Redbreast Lustau – виски выдержкой 10 лет, содержит 46% об. После смешивания бленд дозревает в бочках из-под хереса. Богатый аромат наполнен нотами лакрицы, инжира, дуба и ванили. Во вкусе преобладают древесные и фруктовые мотивы.

WINEWINE: почему удобно?

В интернет-магазине WINEWINE можно купить виски Redbreast онлайн. Доставка – по всей Украине. Доступны разные способы оплаты.