Просекко брют

Італійське Просекко брют становить гідну конкуренцію традиційному французькому шампанському. Це справжня гордість італійських виноробів. Напій поєднує грайливі бульбашки, багатий аромат і насичений смак.

Особливості Просекко брют

Про подібний напій уперше згадується в XVI столітті. Але тоді він називався Ріболла. Алкоголь робили в маленькому італійському селі Трієст. Згодом напій було перейменовано. Це було зроблено для того, щоб виділити сорт на тлі інших ігристих вин.

Масове виробництво Просекко брютпочалося в XIX столітті. До середини XX століття ігристе вино було дуже солодким. Однак виробники постійно працювали над рецептурою і створили ігристе вино brut. Його особливість полягає в утриманні не більше ніж 12 грамів цукру на 1 літр. Нюанси смаку та аромату залежать від виду ігристого вина.

Види Просекко брют

Залежно від ступеня газації виділяють такі напої:

• spumante – сильно газоване ігристе вино, тиск у пляшці перевищує 3 бар;
• frizzante – менш газований напій із тиском до 2,5 бар.

.

Залежно від кольору Просекко брют поділяється на два види:

• біле – у ньому домінує кислинка, у смаку поєднуються мотиви персика, яблука, груші, інколи до них можуть долучатися нюанси білих квітів;

.

• рожеве – вирізняється нотами полуниці, суниці, малини та граната, залишає тривалий післясмак.

.

Нюанси смаку й аромату залежать від сорту винограду, що покладений в основу рецептури. Для створення Просекко брютвинороби використовують:

.

• бьянка тревельяна;
• глера;
• перера;
• піно нуар.

.

Виробники Просекко брютвикористовують виноград, вирощений виключно в регіоні Венето. Тут створені чудові кліматичні умови для дозрівання ягід.

Відомі бренди:

• Terra Serena;
• San Mare;
• Bele Casel;
• Val d’Oca;

.

• Zanotto.

.

Тонкощі подачі Просекко брют

Краще обирати молодий напій. Він не бродить у пляшці. Згодом алкоголь втрачає вишуканість. Ігристе вино потрібно охолодити до 6-8 градусів. Немає суворих правил щодо часу подачі. Італійське шампанське Просекко брютможна подавати як аперитив або дижестив. Напій розливають у тюльпаноподібні келихи на довгих ніжках. Його п’ють невеликими ковтками, щоб повною мірою оцінити тонкий аромат і багатий смак.

Алкоголь Просекко брютсміливо можна назвати універсальним. Напій добре поєднується з багатьма стравами та закусками. Особливо вдалими будуть поєднання з такими гастрономічними парами:

• морепродукти;
• нежирне м’ясо;
• риба;
• сири.

.

Ігристе вино погано поєднується з десертами та фруктами. Його краще пити в чистому вигляді. Хоча допустимо і приготування коктейлів на базі Просекко брют.

.

Нюанси покупок на сайті WineWine

В інтернет-магазині WineWine представлений великий вибір Просекко брют. Доступні для покупки як білі, так і рожеві сорти. Кожен підбере варіант на свій смак. Доставка здійснюється по всій Україні протягом декількох днів. У Києві вона виконується швидше. Перед оформленням замовлення варто ознайомитися з тарифами доставки. Від них залежить і кількість пляшок, які можна купити. У Києві діють магазини-склади з оптовими умовами покупок. Оплата – онлайн і готівкою. Якщо залишилися запитання, звертайтеся за консультацією до кол-центру.