Вино Шардоне

Біле вино Шардоне виробляють із винограду Шардоне, який росте в різному кліматі та на різних ґрунтах. Смак вина Шардоне залежить від способу виготовлення, регіону виробництва, витримки, умов зберігання і змін у рецептурі.

Особливості вина Шардоне

Смак вина Шардоне формують спосіб виготовлення і регіон виробництва. Витримка в дубових бочках додає напою нотки диму, ванілі, гвоздики та кориці. Вино Шардоне зберігає фруктові мотиви незалежно від способу виробництва: в одних сортах розкриваються гуява, диня, ананас і банан, в інших – абрикос, нектарин і персик. У композиції вина Шардоне також відчуваються аромати яблук і цитрусових. Аромат вина Шардоне поєднує квіткові й трав’яні мотиви з нотками спецій. Молоде вино Шардоне може містити мотиви зеленого яблука, лимона, інжиру й ананаса.

Географія виробництва білого вина Шардоне

Країна виробництва впливає на смак і аромат вина Шардоне. Виноград Шардоне росте в усьому світі:

⦁ Франція – батьківщина вина Шардоне. Виноградники ростуть у Бургундії. Напої з цього краю вирізняються ароматом цитрусових, зелених яблук, меду, жимолості, білих квітів, свіжого сіна.
⦁ США – виноград прижився в Каліфорнії, Орегоні та Вашингтоні. Каліфорнійські вина Шардоне вважаються найближчими до французьких напоїв за букетом смаку й аромату. В ароматі відчувається ваніль і прянощі.
⦁ Австралія – білий виноград цього сорту вирощується на віддаленому континенті з 1832 року. У композиції розкриваються дубові ноти і відтінки екзотичних фруктів. Також можна відчути віяння горіхів, східних солодощів і аґрусу.
⦁ Італія – вина Шардоне з цієї країни схожі на бургундські. Різні кліматичні умови впливають на смаковий профіль, тому окремі напої можуть розкриватися з несподіваного боку.

Виноград Шардоне також вирощують у Південній Африці, Аргентині, Чилі, Молдові, Новій Зеландії тощо. Франція випускає витриманий і молодий алкоголь. Чилі та США виробляють невитримані напої. Італія та Аргентина випускають тільки витримані сорти.

Як подавати вино Шардоне

Вино Шардоне подають охолодженим до 8-12 градусів. Температура подачі залежить від витримки: молодий алкоголь охолоджують до 9 градусів, а витримані сорти краще розкривають композицію смаку при 12 градусах.
Біле вино Шардоне поєднується з такими закусками:

⦁ м’які та напівм’які сири – підійдуть сорти як із коров’ячого, так і з козячого молока;
⦁ птиця і м’ясо – філе курки або індички, свинина;
⦁ риба і морепродукти – форель, тріска, палтус, сьомга, осетер, устриці, креветки, молюски, краби;
⦁ овочі – спаржа, гарбуз, кабачок, горох;
⦁ гриби – білі, лисички.

Покупки у WineWine: зручність і швидка доставка

WineWine приймає онлайн-замовлення на вино Шардоне. Доставку по Україні виконує служба “Нова пошта”. У Києві діють магазини-склади, в яких можна купити алкоголь на оптових умовах.