Пино Гриджо

Вино «Pinot Grigio» отличается свежестью и насыщенностью вкуса. В аромате раскрываются ноты лайма, груши и яблока. Напиток производится в Италии и Франции. В этих странах складываются отличные климатические условия для выращивания особого сорта винограда – пино гриджио. Он стал мутацией сорта пино нуар, который часто используется для производства премиального алкоголя. Фермеры обратили внимание, что у винограда не зеленая кожура, а именно такие ягоды допускаются к производству алкоголя, а розоватые с налетом. Урожай не стали браковать. Вместо этого из него приготовили новый вид вина, который пришелся по душе жителям Европы. Его рецепт стал популярным в XIV веке.

Современная история вина «Pinot Grigio» начинает свой отсчет в 1960 году, когда этот сорт был зарегистрирован винодельческим хозяйством Santa Margherita. С тех пор напиток не теряет популярности.

Особенности и виды «Pinot Grigio»

Преимущественно в вине этой коллекции преобладают фруктовые мотивы. Во вкусе ощущаются ноты груши, яблока, лайма, лимона и белого нектарина. Вкусовые качества сильно зависят от региона, в котором был произведен напиток. В Италии выпускаются сухие вина, в которых преобладает горькая миндальная нота. Во Франции производят «Pinot Grigio» с медовыми мотивами во вкусе. А для вин из Нового Света характерны яркий фруктовый вкус и пониженный уровень кислотности. Кроме того, для производства алкоголя используются разные технологии. На одних предприятиях полуфабрикат выдерживается в деревянных бочках, а на других – в стеклянных емкостях. 

Классика «Pinot Grigio» – сухое белое вино крепостью 11-12%. Однако в последнее время в коллекциях стали появляться и розовые вина. В сериях представлены сладкие, полусладкие и полусухие версии напитков.

Виды вина «Pinot Grigio»:

1. Минеральное сухое вино. Производится в Италии из ягод, выращенных в Альпийских горах. Напиток отличается высокой кислотностью и минимальными мотивами фруктов во вкусе.
2. Фруктовое сухое вино. Во его вкусе сочетаются ноты яблока, персика и лимона.
3. Фруктовое сладкое вино. В аромате раскрывается букет карамели, меда и цитрусов.

Где производят вино «Pinot Grigio» 

На каждой бутылке указана местность, где был произведен напиток. Наибольшей популярностью пользуются вина из таких провинций:

• Veneto – для этих напитков характерны простая композиция вкуса и насыщенный фруктовый аромат;
• Venezie – в аромате раскрывается букет акации и груши, вкус отличается свежестью;
• Isonzo – здесь выпускаются легкие вина «Pinot Grigio» без намека на характерную терпкость;
• Trentino – эти напитки сочетают свежий вкус с насыщенным ароматом фруктов, трав и цветов;
• Collio – алкоголь, выращенный в этом регионе отличается повышенной крепостью до 13,5%, для аромата характерен сложный многогранный букет;
• Veroneze – в аромате ощущаются белые цветы и фрукты, послевкусие оставляет после себя легкую кислинку цитрусовых;
• Alto Adige – в винах удивительным образом объединяются ароматы яблока, груши и пряностей, во вкусе на финише остается кислинка.

Покупки в магазине WineWine – удобно и просто

В интернет-магазине WineWine можно купить разные сорта вина «Pinot Grigio» с доставкой по Украине. Ее выполняют службы «Укрпочта» и «Новая почта». В Киеве заказ может привезти курьер. Также в столице действует магазин-склад, в котором можно забрать вина самовывозом при покупке партией не менее 6 бутылок. Оплата принимается банковской картой, платежной системой Portmone и наличными.