Виски считается одним из самых продаваемых алкогольных напитков в мире. Неудивительно, что на виски цена обычно выше, чем на другой крепкий алкоголь. Предлагаем исследовать разнообразие стилей виски, чтобы лучше понять и полюбить один из самых удивительных напитков, созданных человеком.
Классификация виски
Производители классифицируют алкоголь по множеству параметров. Рассмотрим самые значимые, которые помогут сделать правильный выбор и заказать нужный вид.
Разновидности виски по способу приготовления
В зависимости от способа приготовления, производители выделяют такие виды виски.
Зерновой
Зерновой виски производится из смеси разных зерновых культур, таких как пшеница, кукуруза, рожь и ячмень. У него обычно более мягкий и легкий вкус по сравнению с другими видами виски. Процесс производства проще, чем у солодового, поэтому он часто используется в качестве основы для купажирования.
Купажированный (смешанный)
Купажированный алкоголь получается путем смешивания разных видов виски: зернового, солодового и некоторых других. Цель купажирования — создать уникальный и сбалансированный вкусовой профиль, объединяя характеристики разных алкогольных напитков.
Бурбон
Это разновидность американского виски, который производится из смеси зерновых с добавлением как минимум 51% кукурузы. При перегонке крепость сусла достигает 80%, но уже в разведенном виде может быть 50% и выше. Бурбон созревает в новых обожженных дубовых бочках и не содержит добавок.
Подвиды солодового виски
Солодовый виски считается премиальным сортом. К его производству подходят с особой тщательностью.
Single cask (односолодовый)
Для производства односолодового виски спирт разливают из одной конкретной дубовой бочки. Весь алкоголь, содержащийся в этой бочке, — это продукт одной дистилляции и одного вида ячменя (солода). Такой подвид виски считается самым «чистым».
Single malt (односолодовый)
Еще один вид односолодового виски, но в отличие от Single cask в Single malt алкоголь приготовлен путем соединения солода из разных бочек, но приготовленным в одной дистиллерии. У этого типа виски яркий и характерный вкус солода с фруктовыми, ореховыми или травянистыми нотами.
Vatted malt (смешанный односолодовый)
Создается путем смешивания нескольких односолодовых виски из разных дистиллерий. В отличие от купажированного сорта, в данном случае зерновой виски не используют, только солодовый. Это делается для того, чтобы достичь более сложного и уникального вкусового профиля.
Cask strength
Cask strength виски не разбавляют водой после выдержки в бочках. Это означает, что крепость алкоголя достигает максимума и может составлять 50–65%. Это самый насыщенный и интенсивный по вкусу сорт.
Классификация виски по месту производства
Для многих стран виски считается традиционным напитком, поэтому стоит различать алкоголь и по региону, в котором его производят.
Шотландский (скотч)
Шотландский виски, также известный как скотч, считается одним из самых популярных и распространенных видов в мире. Он может быть как солодовым, так и зерновым. Солодовый скотч производится из ячменного солода, в то время как зерновой — содержит купаж разных зерновых спиртов. Отличается разнообразием стилей: от мягких и фруктовых до дымных и торфяных.
Ирландский
Считается более легким и мягким по сравнению с шотландским. Ирландский виски тоже бывает солодовым и зерновым. Обладает фруктовыми, цветочными и медовыми оттенками, и, как правило, трижды дистиллируется.
Канадский
Состоит из смеси различных спиртов, включая зерновые, солодовые и ржаные. Канадский виски легко узнать по гладкому и мягкому вкусу. Он может быть более легким по сравнению с другими сортами, поэтому часто используется как база для коктейлей.
Бурбон
Это разновидность американского виски, который производится в штате Кентукки. Для производства используют зерновую смесь, содержащую не менее 51% кукурузы. Еще одно важное условие — он должен созревать в новых обожженных дубовых бочках. У бурбона характерные сладкие, ванильные и древесные ноты.
Уэльский
Уэльский виски бывает солодовым и зерновым. У него мягкий и сладкий вкус, с нотами фруктов и меда.
Японский
В последнее десятилетие стал популярным в мировом масштабе. Многие японские сорта виски имеют сходства с шотландскими, но с более богатым и сложным вкусом.
Индийский
Индийские напитки отличаются разнообразием стилей, а также узнаваемыми фруктовыми и пряными нотами.
Европейский
Охватывает множество сортов виски, которые производятся в разных странах Европы, за исключением Великобритании и Ирландии. Например, есть виски из Франции, Германии, Испании и других регионов. Они могут быть солодовыми и зерновыми, и каждая страна предлагает свои уникальные интерпретации этого напитка.
Где купить качественный виски в Украине
На сайте Wine Wine представлен большой ассортимент разных сортов виски по самым выгодным ценам: от односолодовых марочных напитков до редких блендов. Доставка осуществляется в любой город Украины при помощи перевозчиков Новая Почта и Укрпочта.
Bell’s Original виски бленд 0.7л
Первоначальная цена составляла 614 грн.389 грнТекущая цена: 389 грн.
Bulleit виски 0.7л
Jameson виски бленд 0.7л
729 грн
The Singleton of Dufftown 12 YO виски односолодовый 0.7л
Первоначальная цена составляла 2110 грн.1599 грнТекущая цена: 1599 грн.
Johnnie Walker Red label виски бленд 0.7л
Первоначальная цена составляла 801 грн.529 грнТекущая цена: 529 грн.
Macallan Double Cask 12 YO виски односолодовый 0.7л
Первоначальная цена составляла 3990 грн.3479 грнТекущая цена: 3479 грн.
Jameson виски бленд 1л
1214 грнопт 1169 грн
Lagavulin 16 YO виски односолодовый 0.7л
6690 грнопт 6240 грн
Glenmorangie Quinta Ruban виски односолодовый 0.7л
Первоначальная цена составляла 2840 грн.2599 грнТекущая цена: 2599 грн.
Glenmorangie Original 12YO виски односолодовый 0.7л
Первоначальная цена составляла 2440 грн.1799 грнТекущая цена: 1799 грн.
Connemara Original виски односолодовый 0.7л
1129 грн
Jameson виски бленд 0.5л
659 грнопт 634 грн
Chivas Regal 12 YO виски бленд 0.7л
1584 грнопт 1519 грн
Talisker 10 YO виски односолодовый 0.7л
Первоначальная цена составляла 2787 грн.2469 грнТекущая цена: 2469 грн.
Jack Daniels виски теннесси 0.7л
869 грнопт 839 грн
Johnnie Walker Blue Label виски бленд 0.75л
14900 грнопт 14200 грн
Ballantine’s Finest виски бленд 0.7л
724 грнопт 699 грн
Jack Daniels виски теннесси 1л
1244 грнопт 1199 грн
Chivas Regal 12 YO виски бленд 0.5л
1149 грнопт 1099 грн
Lauder’s Finest виски бленд 1л
699 грн
Bell’s Original виски бленд 1л
519 грнопт 489 грн
Ardbeg TEN виски односолодовый 0.7л
Glenmorangie 18 YO виски односолодовый 0.7л
Monkey Shoulder виски бленд 0.7л
Первоначальная цена составляла 1840 грн.1419 грнТекущая цена: 1419 грн.
Акции
Корзина
Мой аккаунт
Избранное